生鲜电商扎根社区，更加接近消费者，更了解消费者需求在哪，但是，近几年却频频传出社区生鲜电商不好做的消息。

生鲜电商为什么做不起来？

1，消费者需求把握不精准，生鲜电商盈利难

线下门店内场景丰富，商品齐全，很多消费者刚开始可能就是抱着买菜的态度进去，但是，出来的时候，还是买了很多其他东西，这就涉及到消费者需求把握不精准的问题。

因为，对于消费者而言，所见即所得，很多的购物决定是即时性产生的，看见了才觉得需要。

2，生鲜产品种类小，消费者可选择性低

作为对比，社区生鲜电商APP上，往往商品数量较少，消费者选择性低。

消费者在社区生鲜电商门店买东西，更合理的逻辑是，买个十几二十块钱的水果。

3，配送单价影响消费者购买欲

综合来看，线上买生鲜，单价远低于逛大型超市。

如果配送费不是平台来补贴，那用户增加的成本就可能影响到下单意愿。

4，生鲜产品溢价低，配送环节成本高

大部分情况下，生鲜是不可能做到比外卖送餐更高频的，除非也做成即食商品。

餐饮业的毛利和溢价，本来就远高于层层批发、长途运输过来的生鲜类商品；

配送环节多，本身就存在高成本的问题。

5，生鲜产品自身也存在损耗问题，变相的增加成本

生鲜产品自身也存在损耗问题，有损耗、滞销风险；

还要承担低温、冷藏、常温等保温设备及耗电的支出。

盒马鲜生是如何发展起来的？

这里不得不提到行业的标兵盒马鲜生，原本就是靠生鲜电商起家，但现在APP上能下单的商品已经数以千计，线下门店更是活脱脱的精装版大卖场，客单价早已悄悄提高了上去。

如果只是单纯卖生鲜类商品，盒马或许早已倒闭了，这从已经布局了3年多，在5个城市有80个前置仓规模的盒马小站，依然在试验田中苦苦挣扎，可见一斑。

此外，每日优鲜其实也在偷偷学盒马，商品SKU数量，也已经朝着大快消品类的数量进行覆盖，早已不是单纯的生鲜定位。

总的来说，生鲜电商发展不起来的原因，以上几点分析是一个思考的方向，大家可以做一下参考。生鲜电商想要发展起来，实现盈利，还是要结合自身实际，找到问题的关键，做好参照生鲜行业巨头的运营模式做对比，查找自身的不足，做出合理的改进才最重要。