扫码关注

扫码关注

扫码关注蔬东坡

QQ咨询

QQ咨询

咨询热线

咨询热线

售前咨询

400-075-1863

在线客服

在线客服

返回顶部

返回顶部

盒马鲜生为什么倒闭?盒马鲜生有什么问题?

已有 390 人阅读此文 - - 作者:

近期业内咨询报道,盒马出现首家门店关闭的新闻。盒马鲜生作为“生鲜零售+餐饮”模式排头兵,突然出现倒闭的事件,不免得业内人士的态度,也从“积极+乐观”,转变为“谨慎+观察”。为什么盒马鲜生倒闭?今天小编就这个情况说一下自己的见解。

盒马鲜生为什么倒闭?

一、高档海鲜不是消费者刚需品,高档场景普通人消费不起

因为其消费太多高端,但场景却像一个菜市场。盒马鲜生的确够新,但也够贵,其生鲜品类包括澳洲帝王蟹、法国生蚝、加拿大象拔蚌、蓝鳍金枪鱼,每个消费都是数百元。

中国人有钱但没到这种地步,即便是因为新鲜感去尝试,很少人再回体验第二次。

另外,这么高端的消费应该出现在高级的餐厅,而不是像菜市场一样当面消费,真正高端消费者是不会在这里消费的。

二、生鲜配送存在亏损问题

“客单价并不高、单次配送没法积累多个订单”,是目前配送亏损的最大问题,同时也是一个很现实的伪命题;

上海创始门店“配送免费,但是也能勉强实现微利”的模式注定无法大范围被复制。

另外,盒马鲜生自身还存在一些缺点,因为倒闭事件的发生起到刺激作用。

盒马鲜生有什么问题?

一、餐厅设计不足,消费者体验感差

“盒马集市”最大的“爆款”,即餐饮消费区的设计也不是很合理。

餐饮区往往在零售区附近,且桌椅较少,在用餐高峰期等位要很久,一些门店从排队取号到开始吃上,中间可能要等上两三个小时,这使得顾客的用餐体验大大降低。

二、付款手段单一,对老年人不太友好

盒马鲜生在一开始只允许使用支付宝支付,過于单一的付款模式,使得顾客有一种强买强卖的感觉,容易引起顾客的反感。

三、配送距离缺乏弹性,超出范围就不可配送

盒马鲜生存在着一旦超越配送距离便不运送的规矩。

然而,实际生活中,有些时候难以界定配送距离,使得某些顾客下单后,苦等良久,最终只是收到门店“因为距离过远无法配送”这一回应,很容易让顾客产生极大的不满。

四、门店质量参差不齐,缺乏标准化工作流程

在苹果APP中,盒马鲜生平均评分为三星,但实际上,评分主要由五星和一星构成。

除去部分投诉付款模式之外的内容,五星和一星描绘的对象几乎一样:

五星的大多赞美盒马鲜生食品质量高,配送及时;

一星的也大多投诉质量低,配送慢。

这说明了盒马鲜生门店质量参差不齐,缺乏像金拱门那样的标准化工作流程。

总的来说,盒马鲜生确实还存在一些问题需要改进。

【文章声明】蔬东坡网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。本网站文章发布目的在于分享生鲜知识及传递、交流相关生鲜行业信息。部分内容为发稿人为完善观点整理发布,如涉及第三方商品/服务信息,仅为客观信息整理参考,本网站不对内容时新性、真实准确性负责,如想了解真实准确信息请您直接与该商品/服务提供方联系。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权参考疑问相关证明,联系方式等发邮件至yanghanping@movee.cn,我们将及时沟通与删除处理。

TAGS:
首页
400-075-1863