学生营养餐中央厨房解决方案

保障食品安全,降低经营风险
助力营养餐中央厨房企业降本增效

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学生营养餐中央厨房解决方案

学生营养餐中央厨房行业痛点

菜谱管控难度大
菜谱管控难度大
生产成本统计难
生产成本统计难
生产加工损耗大
生产加工损耗大
采购价格监管难
采购价格监管难
人工管理效率低
人工管理效率低
学生营养餐配送流程图

多元化下单方式

订单处理效率提升100%

多元化下单方式

支持学生家长端在线充值缴费和请假,盘活企业现金流提升就餐体验

支持按周菜谱下单,支持多餐别,多餐标,多就餐类型下单

支持营养餐菜谱,营养成分分析

原料净料成品可商城下单

多元化下单方式订单处理效率提升100%

菜谱和bom设定标准化,提升

菜品口味稳定性,提前锁定菜品毛利

菜谱和bom设定标准化,提升

告别传统靠经验定菜谱方式

根据菜品成本,营养成分,通过央厨系统

提前进行bom设定和菜谱设定

菜品的主料,辅料明细系统记录沉淀

保证菜品的口味稳定性

通过央厨系统做菜谱,定毛利,锁定利润

菜谱和bom设定标准化,提升 菜品口味稳定性,提前锁定菜品毛利

数据化采购管控

采购成本立省15%

数据化采购管控

根据下单情况,基于BOM与库存情况进行

MRP反算原料生成采购需求

供应商在线询价报价,智能比价,市场行情随时掌握

采购收货智能称实重,采购供应商监管数据可依

数据化采购管控 采购成本立省15%

生产全过程精细化管控

加工效率提升20%,加工损耗降低5%

生产全过程精细化管控

通过需求计划,bom,库存制定生产计划

生产指令通过系统+人工高效拆分,实时同步加工工作台,高效生产协同

系统化统筹领料,完工,退料等生产指令,保障生产工作顺利进行

核心工序完工可手动/自动报工,阶段性出品结果有数据记录

生产绩效有据可依,彻底解决产品损耗,出成率问题

实时管控生产进度,生产过程可溯源,责任到人

生产全过程精细化管控 加工效率提升20%,加工损耗降低5%

库房管理标准化,告别呆滞货品

仓储周转率提升20%

库房管理标准化,告别呆滞货品

商品入库,出库,盘点实时记录,仓库作业过程可溯源

库房周转率大幅度,告别呆滞货品

仓库货品保质期精准管理,临期商品自动预警

所有货品可溯源,助力央厨企业规避食安风险

库房管理标准化,告别呆滞货品 仓储周转率提升20%

物流配送全程管控,确保交付安全

物流配送全程管控,确保交付安全

物流过程全程实时跟踪可视,物流位置也可实时同步客户

确保物流交付安全

物流配送全程管控,确保交付安全

央厨大脑 数据中心

央厨大脑 数据中心

经营报表实时掌握,菜品成本损耗随时可看

每日营业概况按客户按商品多维度提供分析

提升企业经营决策效率

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