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京东生鲜超市7FRESH,到底有什么打法?

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京东打造的第一家线下生鲜超市“7FRESH” 亦庄大族广场店开业,京东7FRESH七鲜生活正式落地。京东宣布,今后3年到5年将在全国铺设1000家以上的店铺。 日前,阿里旗下的生鲜超市盒马宣布,年内将在北京开设30家店铺。 两个线上竞争激烈的“友商”,线下竞争也不示弱,希望竞争能给消费者带来真正的利益。 京东生鲜超市7FRESH,到底有什么打法?

定位

京东表明,在售前、售中、售后全过程中,为消费者建立自主系统的质量保障和饮食服务计划。 另一方面,7FRESH成为“京东”线上,线下融合事业状态的最前线阵地”。 王笑松现在生鲜品类有前置仓、无人柜、前置店等形态,7FRESH是前置店。 其中,京东计划自己做餐饮。

产品

7FRESH的第一家店的SKU在3000以上,生鲜约占75%。 如果说帝王蟹是“盒马”的代表性生鲜,京东则重点介绍了“颜值担当”的带鱼:7FRESH与大洋世家合作,从产地到店铺仅发出12小时的深海钓鱼,每条钓带鱼不是渔网捕捞而是是从日本周围的深海钓上来的。

送货

盒马首先提出了店铺半径3公里以内30分钟送货的物流服务,盒马创业者侯毅也确立了业界标准。 对于半径3公里以内30分钟送达的物流服务,王笑松在接受媒体群访问时,说参考业界标准。京东生鲜多久能送到

虽然盒马订单基本上在30分钟内送到,但7FRESH现在提议以店铺为中心的3公里范围内“最快30分钟送到”。 最快是30分钟,但是几乎所有的订单在几分钟之内送到还没有说明。 京东官方同时表示,7FRESH采用目前流行的“吊链”技术,从商品包装到吊链上传,订购的产品在5分钟内送达配送员手中。 如果订单量过多,7FRESH自身的配送无法满足时效性,“悬挂链”会迅速将订单配送、到达京东。

供应链

京东表示,与传统零售不同,7FRESH打通了线上和线下,在选购、包装加工、商品损失成本管理方面具有独特的规模化、系统化、协同化优势。 根据京东强大的供应链物流系统,7FRESH店的库存周转最多只有4天。

黑科技

7FRESH重点介绍了“智能手推车”:打开7FRESH APP,扫描车身的二维码后,这辆推车完成了绑定,被所有者使用。车体会弹出一个装有手环的框,当主人带上手环时,智能车会自动跟随主人。 购物车可以自己去购物车的专用结算通道等候排队。 主人拿着身份证取行李号码,30分钟之内到服务台结帐就行了。

除了智能购物车之外,7FRESH店内还有部分水果设置了“魔镜”系统,消费者带着用二维码表示的水果,“魔镜”可以自动扫描传感,镜面展示水果的原产地、甜度、可追溯性等信息

7FRESH的未来并不完全依靠自营,主要依靠加盟、共同经营等。 王笑松参考阿里提出的“能源”概念,说未来“以能源为中心”,因为要迅速发展直营店的开业确实很困难。 他说:“7FRESH想向合作伙伴出口供应链、物流配送、仓库、运营等能力包装。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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