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生鲜配送价格调整方案应该由什么确定?

目前生鲜配送行业发展迅速，餐饮行业对生鲜食材质量要求都在增加，都会找一些专业的生鲜配送公司来保证生鲜蔬菜的供应，也更加相信餐饮科学化的管理带来优质的服务享受。但是生鲜配送公司要怎么定价呢，才能保证企业的利润和服务。生鲜配送公司为什么要定这样的价格？生鲜配送价格调整方案应该由什么条件来确定。

首先企业要从定价出发
首先生鲜产品的定价直接能够决定企业的利润，毕竟想要配送企业长久生存下去，盈利就是配送企业绕不开的问题。所以配送企业为了实现盈利，企业需要在成本的基础上制定价格，才能维持企业的利润率。
在生鲜配送行业中，损耗成本、人工成本、配送成本加起来在总成本中占比也比较高，所以生鲜配送行业是一个重资本的行业，资金量少、体量小的玩家需要慎重，否则容易出局。
有些生鲜配送企业希望保持着一定比例的利润率，有些生鲜配送企业希望达到定制的全年目标收益，有些生鲜配送企业希望达到总体的盈亏平衡，这就导致我们看到的生鲜产品呈现出市场价格不一。
其次企业成本是定价的基础
单纯从成本出发，是不够的，收入减去成本也不是净利润。想要得到客户所认可的一个报价，需要符合客户所能感受到的价值。
生鲜食材的价格是非常透明的，所以需要依照市场水平来制定价格才更符合客户所能感受到的价值。以此为基础，生鲜配送企业会通过严格的质量控制和不同的保障机制，帮助客户解决生鲜食材的安全隐患、保障因为市场波动供应不稳定的问题，为客户创作更多的价值，从而争取到更大的溢价空间。
最后产品的价值是定价的依据
现在一些大型的学校食堂都会找一些专业的生鲜配送公司来保证生鲜蔬菜的供应。因为学校食堂需要关注学生的身心健康和身体发育所需要的营养，所以学校食堂对生鲜食材的要求比较高，也更加相信餐饮科学化的管理，好的食材能为学生带来优质的服务享受。生鲜配送企业也会把这些服务成本合理均摊到价格中。
生鲜食材的价格是每日波动的，这也会给供需双方带来大量的财务核算工作，于是很多大型企业合作都是按照周期性定价的方式来结算，依据日常配送量和批发市场的报价来定制出供需双方任何的价格调整周期，来定价修改价格，方便财务核算。
生鲜配送价格调整方案影响因素比较多，一般是周期性调整，期间还会产生配送效率、信息沟通等问题，所以行业内一般才有系统软件来管理，是双方协约透明有效，也能够在一个相对公平的状态中实现供需双方的一个权益。