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有机蔬菜靠谱吗？有机蔬菜为什么这么贵？

目前，超市里有机蔬菜的种类越来越多。很少有公民真正了解什么是有机蔬菜。接下来，让我们看看什么是有机蔬菜。有机蔬菜可靠吗？

有机蔬菜的生产环境要求很高。种植基地要求三年内不得使用化学杀虫剂和化肥等违禁物质。此外，有机蔬菜种植基地不得遭受土壤侵蚀、风蚀和其他环境问题，包括空气污染。灌溉用水应首选未受污染的地下水和地表水。如果将传统蔬菜种植基地改为有机蔬菜，需要2年以上的时间才能转化，2年后播种的蔬菜只能在收获后作为有机产品使用。
此外，种植普通蔬菜的地块不能夹在有机蔬菜基地中，在与种植普通蔬菜的地块的交界处必须有明显的标志，因为有机蔬菜生产基地的某些地块可能受到邻近常规地块的污染。

肥料和杀虫剂是种植蔬菜不可或缺的。与普通蔬菜相比，有机蔬菜对施肥和病虫害防治有更严格的要求。有机蔬菜不能使用化学合成肥料，只允许使用有机肥和种植绿色肥料。绿色肥料是指绿色植物，如紫云英、蚕豆、紫花苜蓿、蒿枝、兰花种子等。有50多个品种可供选择。除草剂和化学杀虫剂不能用于有机蔬菜种植，只能用于物理和生物防治措施，如诱捕灯、害虫天敌等。一些蔬菜基地雇佣人力来捕捉昆虫。此外，生长调节剂不能用于有机蔬菜的生长过程，这使得有机蔬菜的产量很低，一般约为普通种植方法的60%，因此有机蔬菜的价格很高。
只有当整个生长环境、栽培和管理过程都符合有机标准时，才能称之为有机蔬菜。因此，严格意义上的有机蔬菜在市场上并不多。“不要太迷信有机蔬菜，但是有机蔬菜是未来蔬菜消费市场的发展方向，这是肯定的。

目前，有机蔬菜认证是以市场为导向的操作。全国有26家具有认证资格的有机蔬菜认证机构。需要认证的基地可以随意选择任何认证机构。认证后，无需向相关部门备案，因此没有权威数据。如何识别有机蔬菜的标志？农业部官员表示，普通有机蔬菜应标有“中国有机产品”的绿色圆形标志和认证机构的标志。转换期的有机蔬菜应标有“中国有机转换产品”的卡其圆形标志。
据了解，由于目前有机蔬菜认证的市场化运作，有机蔬菜市场存在质量参差不齐的现象。例如，一些有机蔬菜基地在转换期间叫卖有机蔬菜，一些有机蔬菜标签不规范。即使标有正式有机蔬菜的盒子里装满了有机蔬菜，也没有权威部门监督它们，一切都取决于企业的诚信。