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第一课丨如何从0到1入局社区生鲜电商?

已有 249 人阅读此文 - - 作者:

2月14日,蔬东坡基于5年生鲜行业积累,由蔬东坡商学院院长王弘元,以线上直播的方式,为大家带来《疫情之下,生鲜企业如何自救?》,现经整理,以飨读者,内容有删节。

内容大纲:
1.社区生鲜电商的模式是什么
2.入局社区生鲜电商的六大要素
3.哪些创业者更适合?
4.如何快速招募站长?
5.社区电商模式的核心优势总结
近期,全国各地已经开始陆续复工,从封城、封县、封村、封小区的隔离中,逐渐解禁。

然而疫情带来的影响却并未消退。
1、危机。受损最严重的就是:餐饮、酒店、旅游、电影、购物中心等,这些线下业态都受到了最严重的冲击。

2019年春节7天时间的消费额是1万亿,今年2020年这7天是5千亿,7天时间损失5千亿。

春节期间,仅温州一个城市,就退订了各种酒席超过22万桌,餐饮业、生鲜供应链企业、酒水饮料等快消品行业,遭受最直接的冲击。这只是疫情对经济影响的冰山一角。

2、商机:危机危机,危机的背后一定蕴藏着商机。2003年,受非典影响,推动了中国的消费者开始向线上转型,淘宝和京东获得创业的机遇。

2020年,新冠疫情开启的在线化转型则更偏B端,大家能够最直接感知的就是,这几天在家办公,阿里的钉钉、腾讯的企业微信,用户量迅速激增,多次出现系统崩溃无法正常使用。

另外,在线游戏、在线教育、在线诊疗,将成为最直接的受益行业。同时,更重要的是生鲜到家服务已经迎来爆发式增长,2020年线上买菜,送菜到家将迎来最好的时刻。

社区生鲜电商的模式是什么?

那么送菜到家的模式是怎样的?目前来说,最成熟、入局成本最低的就是社区生鲜电商模式。

社区生鲜电商模式,是社区团购模式的升级。以社区为单位,以微信群+小程序商城打通前端获客,以生鲜供应链为依托,链通上游基地或农批市场,通过次日达的方式,将生鲜直送到社区到家。我们简单梳理一下社区生鲜电商模式:

第一步:社区居民消费者通过网上商城小程序(推荐微信)进行下单购买。

第二步:社区电商平台根据收到的消费者的订单再采购,然后以消费为单位完成产品分拣和打包,最后以小区为单位发货到小区站点。

第三步:社区居民消费者去线下站点自提,完成购物流程。
所以,社区生鲜电商属于真正意义上的新零售。尤其是疫情期间,大家都在家里隔离,为了防止病毒传染,采用无接触配送。所以,此次疫情,从某种意义上来讲,是时代赋予生鲜最好的机遇。

社区生鲜的六大要素

社区生鲜电商六大要素:货源+仓库+车辆+员工+社区消费者+软件系统。
①、生鲜产品货源:去当地的生鲜批发市场采购、找当地的做生鲜配送的公司提供货源。
②、仓库:找寻一个小仓库做生鲜食材的存储、分拣、周转。备注:没仓库怎么办?采购、配送、分拣都外包给做生鲜配送的公司!我们有3600多家配送公司资源,我们免费提供。
③、车辆:自有车辆、外包。
④、员工:疫情期间的复工问题。胖东来、盒马鲜生值得学习。
⑤、社区消费者:这一点,蔬东坡有一整套方法论,可以快速叫你如何快速招募团长?如何商品?如何上品?如何做产品营销?如何拉新?如何复购?如何做会员裂变?尤其是,当下这个疫情期间,如何利用政府的力量,快速撬动站长吗?
⑥、软件技术:当然推荐我们蔬东坡,1000个合作伙伴,基本覆盖全国。

什么人适合进入社区生鲜电商?

①、配送商:生鲜配送公司。生鲜配送公司转型社区生鲜电商到底怎么干?

——生鲜配送公司转型社区生鲜电商,具备5大天然优势:有货源、有仓库、有配送车辆、有经验丰富员工、有完整的供应链。

这个时候转型做家庭配送,就只差一个东西:消费者。

②、批发商:生鲜批发公司。这里面有很多成功案例都是蔬东坡的客户,比如:长沙麦菜邦等。这个跟配送商比较类似,但是你们这些伙伴,跟配送公司比起来,缺少一个东西,就是配送车辆。

配送车辆也简单,一个是用自己车辆,一个是找带车司机(这种人很多),一个是找第三方合作(达达/快狗打车等,每个城市当地都有一些小型物流公司)。所以,鼓励这类伙伴快速转型。


③、经销商:快消品代理商和经销商。这里面有很多成功案例都是蔬东坡的客户,比如:贵州遵义的吉马供应链等。

有快消品的经验,有终端门店资源。这类伙伴转型社区生鲜电商也是非常具有优势的:有经验、有仓库、有渠道、有门店资源、有配送车辆。缺少什么呢:缺生鲜产品、缺一套线上软件商城。

生鲜产品的货源不用愁,蔬东坡在全合作客户超过3600家,上游供应商资源非常多,介绍3个5个有靠谱又优质的供应商没有任何问题,线上商城蔬东坡技术成熟。

更重要的是,这些伙伴可以通过快消品与生鲜品的组合营销,快速消化你们的库存。,你们可以把你们的终端门店资源,全部转化成你的站长。一下子,你的站长和站点全都有了,他们每家有都有客户基础。

④、零售门店:蔬菜店、水果店、零食店、便利店、夫妻店,甚至开餐厅的。连锁/单店均可。比如:永辉超市等。

这类伙伴,你们的优势是什么呢?

你们有开店的经验,更重要的是,你们有消费者基础。这类伙伴转型社区生鲜电商也是非常具有优势的:有经验、有门店、有客户。

缺少什么呢:缺生鲜产品、缺仓库、缺配送车辆、缺一套线上软件商城。

⑤、餐饮公司:这类客户跟零售门店类似,也可以考虑快速切入生鲜配送。西贝已经开始转型做生鲜配送到家等等。这边,蔬东坡合作的客户也有几家。

⑥、物业公司:物业公司可以做社区电商,物业保安就最适合做站长。物业公司增加如果要做也比较容易,最大的优势是距离消费者最近。

劣势是:不懂生鲜,没有货源,没有配送车辆,没有仓库,不懂业务。

得社区者的天下。很多小区的物业公司和开发商是同一个集团的,他们天天跟业主打交道。

⑦、个人创业者:有个人想找项目创业的朋友,你说我:有梦想、有想法、脑子灵活、勤奋、肯吃苦。可不可以做?我建议不要做!这几个要素很重要,缺一个都不行。但是还不够,最好能有过生鲜行业、快消品行业、货运配送行业经验,有一定的行业基础。达不到这几点,我不建议去做!

那么,如何开发小区的消费者呢?

这里给大家两个方法:

■靠自身:发动自己和同事,全部转发自己的朋友圈和微信群,让大家知道你们已经正式转型做蔬菜配送到家业务了。

一人影响5个人,假设你们公司有60个人,那么,基本上半天时间,就可以打开市场,就会有300个种子客户到手了。

还有,就是自己去地推,这个方法太笨太慢,不建议去干。

■发展站长:物业公司、物业保安、物业管家(楼长)、便利店老板等等。那么,如何招站长呢?

A、找10个朋友:你在当地肯定是有朋友的,找到10个不在同一个小区的朋友不难吧,让他们做站长,给他们10%佣金,他们只需要在他们的业主群发消息,说现在有个生鲜配送到小区的小程序,他自己买了东西,便宜东西又好,然后把小程序发到群里,那么大家肯定会去点击下单的,因为不敢出门,出门了也没东西买,由于是邻居发的,又有信任感。

一下子就开发出了10个小区。另外,这个10个朋友,再发一下自己的朋友圈,告诉大家有这么大平台,而且发下小程序上面的商品截图,强调这个可以配送到小区,那么又可能发展出其他的站长和客户出来!这个,成功率非常高。

B、找物业公司:你上贝壳网(安居客),找物业电话,然后联系物业说,你们可以给小区业务提供生鲜日常所需品,会配送到小区,这样小区业主会觉得物业在帮他们做事情,在关心业主,这样会改善物业和业主的关系,另外还给物业佣金,这是双赢!这个,成功率也非常高。

那么,如何让社区消费者通过网上下单呢?如何让客户知道我在卖哪些产品呢?如何汇总每个小区每个人每个产品的订单?如何让客户先付款,我后发货呢?这就需要依靠软件技术来帮助我们开发一个网上商城了。那么蔬东坡,这个时候就可以帮到大家了。所以,鼓励这类伙伴快速转型。

蔬东坡客户转型的有长沙麦菜邦、西安超级米禾、安徽淮北的中瑞生鲜、云南昭通的小鲜当家等等。

社区电商模式的核心优势总结:

(4高+4低+1快+1轻+1熟+3零)

1、四高分别指的是:

①、需求高:疫情恐慌加上政府强制要求,小区都封了,所有人都在家里自我隔离,一日三餐厨房所需必须在网上去买。

②、价格高:现在大家对价格没那么敏感,在保证品质的基础上,价格稍微高一点是可以接受的。

③、利润高:价格高,利润自然高,B端配送毛利只有15-20%左右,家庭配送可以达到35%左右。

④、客单价高:箱装菜,100元起步。

2、四低分别指的是:

①、分拣成本低:三级分拣方式,平台分拣、站点分拣、消费者自己分拣。

②、配送成本低:送货到站点即可,无接触式配送,大家都安全放心,这对我们来说是极大利好。

③、损耗成本低:消费者多产品质量要求没那么苛刻了。

④、获客成本低:刚需产品、刚性需求、物业好进入。

——为什么很多供应链公司做零售大多数都失败了?为什么很多供应链公司不敢做零售?

原因就在这里:C端获客成本太高,营销费用太高,同时客单价起不来。现在一切都迎刃而解了,这就是时代赐予社区生鲜电商最好的时机。这还不算什么,还有更厉害的呢,这就是我接下来要说的,彻底解决获客的问题,还有一个杀手锏就是裂变式增长。

除此之外,还有会员裂变增长快、商业模式轻且成熟、完全零账期、基本零库存、相对较低的创业风险。

蔬东坡商学院推出生鲜电商专栏

蔬东坡基于5年行业经验,为广大生鲜行业创业者,推出生鲜电商专栏。由蔬东坡商学院院长王弘元,以及预定嘉宾湖南麦菜邦创始人周钢等一批行业嘉宾联合奉上。

目前,专栏已更新3期内容,购买即可观看回放:

第一期:2020年,生鲜企业如何自救?

第二期:如何3天快速入局社区生鲜电商?

第三期:社区生鲜电商月GMV如何快速突破300万?

本专栏将持续更新,专栏有效时间为1年,课程不会低于6节。可无限次观看课程回放,原价699元,3月10日前特惠99元!

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预告:下一节课程将与3月10日晚8点正式直播,为大家带来《社区生鲜电商平台如何打造强大的供应链体系?》,我们直播间不见不散!

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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