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牛排货源进货渠道有哪些,澳洲牛排为什么好?

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近几年来,很多牛排店的兴起让不少消费者饱足了口欲,牛排作为一个大众都比较喜欢的食物,很多牛排店都费尽心思,做出各种各样的口味来满足消费者,其中一个好的牛排货源显得尤为重要,毕竟原材料的优与劣直接会影响到成品的口感,因此很多店家都想要找到一个好的牛排货源,今天为大家推荐一些牛排货源,以及解释一下澳洲牛排为什么好吃。

关于牛排的货源,可以有两种方式,一种就是去市场购买,在这里不推荐市一级的冻品市场,因为这一级的牛排从整体来讲,会因为路途远等因素在一定程度上失去牛排的新鲜感,即使牛排大厨费尽全力也很有可能不会把口感做到最好,因此如果想在生活中选择牛排材料,必须要到省一级的冻品市场看一下。

另外一种就是可以通过网上的生鲜平台购买材料,这一个途径目前来讲还不是特别推广,毕竟对于牛排这种材料,如果只在网上购买的话,很怕产生不良的后果,毕竟对于生鲜类的食物,无论从食品的路途上还是破损上,买家都要承担一定的风险,即使是平台承担一切后果,但是耽误的时间是补不回来的,因此很多店铺还是主要以生活中的市场为主。网上的生鲜平台比较靠谱的有:京东生鲜、淘宝、苏宁生鲜、盒马生鲜等等,这几个都是比较正规的平台,可以选择购买。

而店家在选择牛排的时候,最好是选择澳洲牛排,因为澳洲的牛排目前是中国进口牛肉里品质最好的牛排,这是为什么呢?

1、优质的牛肉牛种。澳洲的牛肉一般都是欧洲培育的牛种,这的牛种非常适合人的口感,也是中国可以通过正规渠道购买到牛的主要途径。

2、优越的自然环境。澳洲南部地区属于气候温和地区,这个地区对牧场来讲是尤为重要的,可以说非常适合畜牧业的发展,而且澳洲整个地区相对来说是比较独立的,这样的话像疯牛病等疾病基本不会被蔓延,牛肉的质量得到很大的保障。

3、超高的生产标准。澳洲食品的安全是全世界都著名的,无论在最基础的农场方面,还是在后期牛肉的加工、出口等环节,均能够做到尽善尽美,让每一个消费者都能够吃到放心的牛肉。

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