2025年7月，我国首个校园配餐国家标准——《校园配餐服务企业管理指南》正式发布，并将于12月1日起实施。新国标对校园配餐企业的食材采购、加工、运输、追溯等关键环节提出了严格要求，包括：
食材源头管控：米面油等大宗食品需集中定点采购，并留存每批次检测报告。
加工透明化：餐食制作须接入“互联网+明厨亮灶”系统，向学校、家长公开关键流程。
运输可追溯：配送车辆需备案并安装GPS定位，确保全程可监控。
这一标准的出台，意味着校园配餐行业将迎来更严格的监管，同时也为具备数字化管理能力的生鲜配送企业提供了巨大机遇。

生鲜配送企业如何借助系统化工具抢占校园市场？
校园配餐业务的核心痛点在于食品安全、效率提升、合规管理，而生鲜配送系统的功能选择将直接影响企业能否满足新国标要求。企业应重点关注以下功能：
智能采购与供应商管理：支持大宗食品定点采购，自动匹配合规供应商，并留存检测报告。
结合AI算法优化采购计划，避免库存积压或短缺。
全程溯源与食安监控：采用区块链溯源技术，确保食材从田间到餐桌全程可查。
对接“明厨亮灶”系统，实时监控加工环节，自动识别违规操作（如未佩戴口罩）。
智能分拣与配送优化：通过AI分拣秤提升效率，减少错漏，符合校园餐高精度需求。
结合GIS路线规划，确保配送车辆准时送达，并满足GPS备案要求。
以上这些功能就是中小学食堂配送应该关注的核心点，但是否做好上面这几个功能就万事大吉？其实不然，下面这个蔬东坡服务客户的案例就能看出来，不仅要关注功能，也要对业务场景做出改变。
蔬东坡服务案例解读，如何做好中小学食堂配送业务
对于中小学生鲜配送企业来说，食安、效率是最核心的两大业务难题，以蔬东坡客户青青园为例，为了更好承接学校食堂业务，组织全公司推动学校食材配送的安全建设工作，对原有模式、人员、设施等进行一了系列调整：

A.改造食品安全检测室，引进专业食品检测人才，设立专岗，配备统一的快速检测设备和专/兼职检测人员。
B.建立高标准库房管理制度：《供应商入库》，《采购管理制度》、《分拣员手册》、《仓库管理制度》、《物流部制度》。
C.开拓采购渠道，对接基地包销，从当地农户直采，即带动产业扶贫，也降低了外地采购的物流成本和采购损耗。
D.增设8台冷藏配送车，将配送时间从上午9点，改到提前至6点半点完成，充分满足学校的开餐时间。
E.配送车辆全部搭载GPS定位设施，配送中心对车辆、仓库24小时监控可视化。
F.提升蔬东坡ERP系统的使用深度，邀请蔬东坡工程师对公司全员强化培训，将溯源、批次保质期等与食安息息相关的环节流程全部通过系统信息流记录管控。
此外，通过蔬东坡校园食材配送系统，他们实现了下面这些效率变革。

智能分拣：通过智能分拣硬件与线上软件辅助，让分拣效率提效60%。智能电子秤同步分拣重量，免去手工统计；支持商品分拣、客户分拣、路线分拣等多种分拣方式；标品一键分拣，迅速搞定。
食材溯源：通过食材溯源二维码对食材的整个运输全链条进行溯源监管，实现食品安全源头可溯、过程可控，符合追溯要求。
车载GPS：车载GPS可不是简单的定位器，它是GPS监控、温湿度采集器和内外摄像头的 “铁三角组合”。车子跑哪了、车厢里温湿度多少、司机有没有好好开车，所有数据实时传到后台，看得一清二楚。

以上便是中小学食堂配送企业应该关注的软件功能。随着新国标的实施，未来校园配餐行业将加速规范化、智能化转型。生鲜配送企业若能依托数字化系统优化供应链、提升食安管理，不仅能满足监管要求，还能在竞争中占据先机。