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疫情当前,农贸市场行业现状如何?

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  饥饿滋生不满,菜篮子,肉篮子等,农贸市场与人们的生活密切相关。那么疫情当前,农贸市场行业现状?

  随着人们生活水平和城市文明水平的提高,传统的农贸市场越来越不能满足居民对卫生、健康和生活环境质量的要求。在激烈的竞争中,传统农贸市场与现代星级标准化农贸市场在购物环境、卫生条件和管理方面的差距越来越大,各种隐患日益暴露。

  1. 环境卫生

  许多农贸市场到处都是垃圾,与经营者为保证蔬菜新鲜而投放的水滴相呼应,使得整个市场泥泞难填。一旦腐烂和编织的树枝、腐烂的树叶和其他垃圾没有及时清除,整个市场就会变得难闻,特别是在水产品管理和活禽屠宰等领域,这将“污染一个市场的一条街”。即使在这样的环境下,也有熟食档直接食用,各种调味品和腌制品都有。这种商品在许多农贸市场没有卫生保护措施。夏天甚至可以看到蚊子四处飞舞,卫生状况令人担忧。

  1. 操作模式

  农贸市场的所有供应链环节都是在现场完成的,批发和零售没有分割。有些超出了范围,违反了规定。处于疫情前沿的武汉华南海鲜批发市场就是一个典型的例子。供应链很短,农产品和活家禽家畜的来源是多样化的,是混合的。可以采用基于档口的“协调流程”解决农产品分拣、活家禽和牲畜屠宰和销售等供应链环节。检验检疫环节不够,没有品牌名称和保质期的保证,消费者的购买体验很差。

  1. 是食品安全

  农贸市场都是文化素质低的个体商贩。除了相对固定的个体供应商,还有大量的流动供应商。客观上形成了采购渠道庞杂的混乱局面,导致市场管理者难以统一管理商品质量,消费者难以准确识别商品质量,市场上缺乏农产品质量检测方法。随着时间的推移,一些农贸市场已经成为“劣质成品的聚集地”。一旦商品出现重大质量或卫生问题,销售商往往会跑走,没有地方追究责任,消费者的权益得不到适当保护。

  1. 内部管理

  农贸市场摊贩的文化素质普遍不高,买卖交易无法明码标价。因此,经常出现偷工减料和体重不足的情况。个体摊点数量多、流动性强、经营者素质参差不齐,给农贸市场的文明经营和规范服务带来了诸多问题。一些农贸市场甚至成了“短重轻”引领市场和战斗的常见场所。

  针对农贸市场行业现状,需要农贸市场做出调整,否则农贸市场行业将很难发展。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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