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生鲜农产品是什么意思？农产品物流发展中存在哪些问题？

疫情当下，生鲜电商走进人们视野，备受关注，生鲜农产品也逐步走上了新的销售模式。那么生鲜农产品是什么意思？农产品物流发展中存在哪些问题呢？

生鲜农产品是什么意思？
狭义的生鲜农产品是指种植、养殖而形成的，未经加工或者只是进行了初级加工的，可以供人类食用的农产品。其主要种类有水果、蔬菜、畜禽及其产品等。生鲜农产品大都为易腐易变质产品，因此不能长期保存，对储存条件要求很高，其鲜活程度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。

而广义的生鲜农产品则主要包括初级生鲜农产品、冷冻冷藏生鲜农产品以及加工生鲜农产品。
农产品物流发展中存在哪些问题？
1、农村经济发展水平低，农产品物流发展缓慢
农村的经济水平低限制着农村农产品物流的发展，农村经济的不发达决定了农村难以建立起符合农产品运输的物流体系。近几年，虽然农村的经济水平在不断的提高，但与城市相比仍然有很大的差距，而农产品对物流的要求又比较高，二者之间有较大的矛盾存在。此外，农村物流体系本就不完善，也很少有人重视物流，这些都限制着农产品物流的发展。
2、农产品具有易腐性，农产品物流经营难度大
与一般产品不同，农产品是具有生命性的，着就导致了农产品具有易腐性的特点，在农产品的运输过程中，对贮藏条件要求较高，对物流的要求也比较高，存在包装难、运输难、装载难、仓储难等各种问题，对不同的农产品还需要根据农产品的不同特性分类储存，物流经营难度大。

3、物流基础设施、技术装备落后，物流的运作成本较高
比较于发达国家，我国的农产品物流起步较晚，存在着物流基础设施落后、技术装备落后等各种问题。此外，由于各种仪器设备和技术都需要大量的资金支持，物流的运作成本也很高。
4、农产品物流链短，农产品的增值幅度较低
在商品的物流链上，农产品由于其本身特性，农产品的加工包装的能力比较低，进入市场的农产品依旧以散装农产品为主，农产品的覆盖率较低。利用加工实现的增值幅度也比较低，盈利效果不佳。