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开蔬菜超市前期投入多少资金？哪些地方可以节约成本？

蔬菜是中国家庭日常生活的必需品，面对巨大的刚需市场，超市和菜市场已经满足不了人们多样化的需求，作为一种结合了菜市场的便利和超市的价格透明的优点，蔬菜超市在城市中兴起，给居民提供更多选择。蔬菜超市也是很多创业者的选择，你知道开蔬菜超市投资多少钱吗？哪些地方可以节省成本呢？下面我将为你一一介绍。
一般来说，开蔬菜超市具体需要的资金离不开以下几个因素：（1）店面，主要包括店面位置、大小和装修。以开一家40平米的蔬菜超市为例，社区商铺租金相对便宜，二三线城市的小区一年需要两三万左右，简单装修花费5000-10000元左右，冷藏设备1万元左右。如果选择临街商铺，好的位置都按平米收租金，最少需要50元/平，算下来一年得30多万房租。不过，虽然人流量大，但是如果不是小区附近或医院附近，人们逛街买菜的意愿比较低，一般蔬菜超市不会选择这些位置。

蔬菜进货费用。可以根据自己店面的大小，和人们消费水平、消费习惯来选择进货品种，当季蔬菜比较便宜，反季蔬菜价格较高，可以搭配进行采购，一个40平米的蔬菜超市预备2万左右的采购费用就可以维持前期开支。一般来说，采购量大、需求稳定再和供应商谈更能压低价格，因此后期可以和供应商重新谈价格和结算方式。
人工工资开支。如果是家庭式为主来进行蔬菜超市的运营，则人员成本可以先不做计算。如果是请人进行管理和运营，蔬菜超市的人员开支大约在2000-4000人/月。除此以外，还有包食宿等隐形开支。如果家庭成员不足支撑蔬菜超市运营的情况下，请兼职进行销售、收银、理货要比专职的成本低。

日常消耗费用。这些费用包括水电、运输、卫生杂费等，这些费用每天大概400元左右，再前期规划中需要预留部分资金作为运转资金。如果蔬菜超市老板自己进货，既可以查看蔬菜的品质，也少配送的运费，长期以往能够省下不少费用。
综合来看，投资一家社区蔬菜超市，成本可以控制在10万元以内，是一个低成本的投资项目。如果保持诚信经营，做好运营管理，收益肯定比上班多。