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食堂配送怎么跑业务？食堂配送要坚持哪些原则？

当前，疫情影响很多单位不能复工，全国的学校不能开学，让许多工作无法进展下去。各个城市不仅在严厉防控疫情的情况下，也在抓紧助力复工，开学等等。在这一过中，不仅要严防死守疫情，还要保证人们的日常生活问题，保证食堂的菜品供应，让大家安心学习及上班。所以食堂配送业务也是其中重点之一。但是很多人又不知道食堂配送业务怎么跑。所以今天就带大家聊一下食堂配送怎么跑业务？食堂配送有哪些模式？

食堂配送怎么跑业务？
首先我们要确定有哪些目标客户，就是说有哪些地方有食堂，需要进行食材配送。像医院，政府单位，学校，企业单位，这些地方基本都有食堂，需要大量的食材供应。然后我们就要确定是否能够给食堂提供全品类还是单一的产品，或者说这个食堂现在缺少什么食材的供应。食堂一般需要很多，肉类，菜类，米面粮油，调料，干货等都需要。如果不能可以给食堂配送单一产品。
如果自己的体量大，建议是把当地的食堂都跑一下，确定合作，这样才能确定销量，如果就一家，这点利润还不够跑一次的呢。还有就是价格方面，因为食材一类本来利润就很小，只能靠大量走量能赚取利润。所以价格要谈好。以及要和食堂谈好结账周期，这样能够保证手里有足够的现金流。

食堂配送要坚持哪些原则？
1.保证菜品质量
与食堂签订合作协议，合作协议包括价格以及质量等，保证双方的利益最大化。再给食堂配送重要的时保证食材的质量，与食堂是长期合作，所以质量关键，才能够达成长期合作，不论是新鲜程度还是食材安全都要严格把控。
2.确保配送时间
由于食堂的食材供应需要及时，如果不及时就很可能耽误当天的进度，与食堂约定好每天的配送时间，如果合作的食堂较多的话，可以多派些配送员进行配送。
3.配送路线规划
如果食堂业务众多，路线规划也是其中重要的一步。避免高峰路段，不仅能确保配送时间，还能减少路程，减少运输成本。因为有些东西需要冷链运输，成本还是比较高的。
4.合理的价格
价格也是重要的因素之一，因为在食堂配送业务中竞争力还是比较大的，食堂不仅要货比三家，还有考虑价格是否便宜，所以我们可以走薄利多销路线，扩大自己的市场资源。