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开生鲜店如何盈利?需要注意哪些方面?

已有 56 人阅读此文 - - 作者:

目前在生活中有很多投资者喜欢选择做生鲜这个行业,主要是认为生鲜的消费者人群数量庞大,基本上家家户户都需要购买,所以在客源方面不会发愁,其实这个想法有一半是不太正确的,如果经营得当,生鲜店正常盈利是有可能的,但是一旦有一个环节出现问题,比如选址,选在了不适宜的地方,那么很容易导致投资者非但没有盈利,还可能会把投资本钱也都打了水漂,开生鲜店如何盈利呢?需要注意哪些方面?

一是生鲜店的盈利非常简单,主要就是来源于生鲜产品的进销差价,这是其一,投资者首先对生鲜市场有一个比较好的了解,要知道如何采购到低廉价格的生鲜产品,这是最重要的,只要能够找到一个合适的批发商,那么最终获得的利润也就越大,盈利也就越明显。不过建议新手投资者在选择批发商的时候,不要指图便宜,还需要看一下生鲜产品的品质,很多批发商坑商家,用的货品都是以次充好,虽然价格看起来非常低价,但是在品质上很难拿出手,消费者看了这类产品之后也会直摇头。

二是投资者想要盈利的话,需要控制成本和产品的耗损,首当其冲的便是运输成本,在运输上,如何能够在保证生鲜产品质量的前提下降低投入,这也是新手投资者必须要学习的地方。除去运输成本外,在产品的耗损方面也是一项比较重要的地方,做生鲜产品销售,损耗是肯定的,但是通过一系列操作,比如合适的储存条件等,来降低产品的损耗,这在一定程度上都可以让店铺的利润提升一个档次。

 三是通过合理运用新型商业模式来让生鲜店铺获得盈利,首先投资者可以选择 “实体店+互联网”模式,将来实体店购物的消费者作为第一批会员顾客,然后将他们加入到微信生鲜群中,在群里可以发放微信小程序等,来慢慢提高顾客的购买兴趣,通过顾客邀请顾客的方式,慢慢将生鲜事业发展到线上,加上送货上门等服务,让消费者真真切切感受到便利。除了线上模式之外,平时在店里也可以搞一下促销活动,推出“生鲜套餐”等比较时尚的活动,比如将比较热卖的产品搭配另外的产品一起销售,不但可以让自己的销售方式多元化,还可以将一些难卖的产品销售出去,一举两得。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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