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生鲜超市加餐饮结合,打造生鲜餐饮新模式

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伴随着80后、90后成为市场经济中主导的消费人群,懒人消费理念深入人心,越来越多的人习惯在外就餐,或者享受外卖服务,于是“超市+餐饮”的新模式便出现了,而且备受年轻人喜爱。生鲜超市加餐饮结合已成为国内各大生鲜超市品牌的标配,今天我们就来聊一聊这种生鲜餐饮新模式。

生鲜超市加餐饮结合节约开店成本

传统的餐厅都需要经过食材采购环节,餐厅与生鲜供货商分属两家,采购食材价格往往较高,再经餐厅进行加工后这部分成本就转嫁到了消费者身上,提升了商品价格。而生鲜超市加餐饮结合就减少了食材采购这一中间环节,减少了成本,同时生鲜超市加餐饮结合还节省了店面租金开支,多方面的节约了开店的成本。

生鲜超市加餐饮结合提升服务质量

一方面生鲜超市加餐饮结合比单一的零售或者餐饮服务要更多、更齐全,不仅可以购物还可以加工,可以满足大部分消费者的生活需求;另一方面,生鲜作为较为特殊的食材类别,新鲜程度和加工方法都能影响到最后的口感,生鲜超市加餐饮结合既能保证生鲜的新鲜性,又能让很多不懂烹饪的顾客轻松享用专业的生鲜成品。

生鲜超市加餐饮结合吸引更多客源

生鲜超市和餐饮行业都有着固定的客源,而且有较高的重合性,再加上生鲜超市加餐饮结合的丰富功能性,既能吸引生鲜采购的人群,又能吸引餐饮行业的客流,比单一的零售或餐饮吸引的客源更多。同时,生鲜超市加餐饮结合聚集的都是具有相同兴趣的人群,并为他们提供一个社交互动的场所,有利于提升消费者到店消费的频次,变相为店面增加了客源。

生鲜超市加餐饮结合发展潜力巨大

盒马鲜生、超级物种、苏果超市等网络生鲜超市巨头,都采用了生鲜超市加餐饮结合的发展模式,这就说明了生鲜超市加餐饮结合模式的发展潜力巨大。而随着资本的注入,生鲜超市加餐饮结合的模式也将逐渐扩大它的服务范围,进而影响到整个的市场大环境。这种模式的未来前景非常被看好。

总的来说,由生鲜超市加餐饮结合打造的“零售+餐饮”新模式更契合当今的市场和消费者的生活习惯,希望在以后它能带给我们更多的惊喜。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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