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餐饮加超市模式热度空前,超市中的餐饮有何要求

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餐饮加超市的模式最早起源于阿里巴巴旗下的盒马鲜生,永辉超市紧随其后迅速推出“超级物种”,从这种新业态出现伊始就饱受争议,许多业内人士对餐饮加超市的经营模式也持观望态度,但是对于消费者而言,这种餐饮企业入驻超市的模式大大的方便了大众的日常生活丰富了消费者的餐桌,最直接的打破了超市的传统格局。那么超市中的餐饮需要具备哪些条件才能最大程度的吸引消费者的眼球呢。

首先,超市中的餐饮要具有独特性。近年来随着我国经济的不断发展,城乡居民的生活节奏也在不断的加快,受到诸多客观条件的限制。许多复杂的菜系消费者基本上没有办法在家里直接进行烹饪,想要解馋只能去外面的餐厅一饱口福,而我们超市中的餐饮也是要保持这种家中无法简单完成的独特性才能更加的激发消费者的购买欲和一展身手的表现欲。

其次,超市中的餐饮要有较高的性价比。对于一般的工薪阶层而言,生活成本的高低也是他们重点关注的一部分。相对于普通餐厅而言,如果这种具有独特性的餐食在超市中具有更高的性价比,那么在这个方面超市的竞争力显然是更加强劲的。

再次,超市中的餐饮要有可携带性。相信很多的消费者去餐厅就餐的时候都会选择店内就餐,其中很大一部分原因是餐厅的餐食并不具有可携带性,一个是携带不方便另一个就是时间久一点口感也会截然不同。而我们超市中的餐饮就是恰恰要弥补这种可携带性,不论是在店吃还是带走食用,即使在一段时间的放置之后,都可以通过简单处理以后依然保持较好的口感,所以可携带性对于超市中的餐饮至关重要。

餐饮加超市的新零售业态模式打破了传统的餐饮、零售、互联网之间的边界,在进一步探索“零售+餐饮”合作模式的新可能上给我们提供了很好的素材。目前来说,我们国家的消费饮食正在向着多元化的方向发展,越来越多的年轻人选择即食商品来满足自身的餐饮需求,而餐饮+超市的模式则刚好满足了许多消费者对熟食商品的需求,我们也希望超市能够在为我们的日常生活提供便捷的同时也要严把卫生安全质量关,为我们的居民健康保驾护航。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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