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蔬菜采购渠道有哪些?都有什么特点?

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随着疫情得到控制,各种饭店酒楼等餐饮店都开始开门营业,在家里憋了几个月的人们也都纷纷出来放放风,到饭店大吃一顿美酒佳肴。而对饭店来说,能采购到足够多、足够新鲜的蔬菜才是满足疫情之后消费爆发期的基础,那么今天就来谈一谈蔬菜采购渠道有哪些?都有什么特点?

一、菜市场采购

菜市场作为一个城市最热闹的地方之一,每天都有蔬菜批发商在那里聚集,各种各样的蔬菜可谓五花八门,普通家庭买菜也会经常选择到菜市场选购,而饭店、食堂等大批量的蔬菜采购也可以到菜市场。

特点:受菜市场场地等因素的影响,菜市场出售的蔬菜多是本地出产、适应季节的品种,外地蔬菜和特殊蔬菜品类较少,甚至不可见,也许无法一站式够齐所需品类的蔬菜,但是菜市场的蔬菜本身成本较低,摊位成本、管理成本等也都比较低,从而让到菜市场采购蔬菜能够享受到较低的价格。

而另一方面,到菜市场进行蔬菜采购可比较直观的感受到蔬菜的品质,这种方式比较适合一些本地的小饭馆、小蔬菜零售店等低成本的商家。

二、蔬菜交流网站发布采购信息进行采购

蔬菜作为比较常见的生鲜商品,在网络上自然少不了交流的网站,而一些大型网站甚至为其单独开设了专栏,采购网站也将其单独分类,所以到这些网站发布蔬菜采购信息也是进行蔬菜采购的一种渠道。

特点:只要你发布的采购信息足够详细,会有很多的蔬菜供应商主动与你联系供货,这种方式可以一站式的够齐所有采购蔬菜品类,甚至一些外地蔬菜或者海鲜都能采购到,同时也省去了自己跑菜市场的辛苦。

但是,网络毕竟是虚拟世界,再严密的监管下也有可能有漏洞,很多人会利用网络行骗,所以在网上进行蔬菜采购需要警惕网络陷阱,而且因为蔬菜的运输较难,网上采购还需要注意辨别蔬菜的质量。

三、蔬菜配送采购平台采购

随着互联网的发展和蔬菜行业商机的出现,很多的人抓住机遇,搭建了专业的蔬菜配送采购平台,只需提交采购订单,就能完成蔬菜的采购。

特点:简单便捷,只需下点单然后付款即可;还可以采购到外地蔬菜生鲜,实现一站式够齐;同时有专业的物流配送,免去物流的难题。

总而言之,各种蔬菜采购渠道都有自己的特点,但是综合来看还是使用蔬菜配送采购平台进行蔬菜采购比较完美,基本没有缺点。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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