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蔬菜店如何经营?3方面介绍

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蔬菜是居民一日三餐不可或缺的刚需产品,市场大,行业前景也比较好,一家好的蔬菜店需要丰富种类,同时要保证新鲜,还要提升员工的服务态度。这样就可以获得消费者的信赖和认可。尤其是提升蔬菜店的形象,这样可以留住更多的客源。那么蔬菜店如何经营?下面就给大家介绍三种经营蔬菜店生意好的建议。

一、蔬菜颜色深浅搭配摆放最好看

比如黄色和蓝色,紫色和绿色,黑色与白色,对比强烈。原本普普通通的蔬菜经这么一摆,生意相比从前好了不少。为了节省顾客选菜的时间,还该对蔬菜进行了“初加工”,尽量加工成净菜出售,把多余的菜头和坏的枝叶通通剪掉,这样可以适应和满足现代居民快节奏、高效率的生活需求。摆得好看,诚信经营可以吸引顾客。

二、每天几款特价菜

购买蔬菜水果有一个特点就是消费频率高,所以用户会有一个潜意识,就是商家推出了一款特色菜,那我重点购买特色菜就可以了,这样会很省钱!但事实并非如此:首先,在很短的时间内特价菜会“一抢而空”,二是看到其他新鲜水果和蔬菜后到店,会增加购买!商家可以利用每天不断推出几款特价果蔬的噱头,达到的是吸引更多用户进店的目的。我们知道,水果和蔬菜店,只要解决用户进店这一步,那么接下来的都不成问题,普通用户是不会走的。来买特价来的也是售出产品的一部分精准人群,特价菜的就当是店铺给顾客的回馈活动,这样也满足了人们爱占小便宜的心思。

比如:原价2元一斤的西红柿一斤1元,每人限购买一斤;原价8 元橄榄菜今日特价 2 元一个,每人限购一个;原价18元一盒草莓,今日特价8 元一盒。

三、寻求合作

蔬菜店可以主动寻求饭店、食堂等地方合作,为他们提供蔬菜,送货上门,这样不仅可以为对方提供了一定的便利,还扩大了蔬菜店的销售渠道,增加了收入。同时也要把握好蔬菜进货渠道,保证蔬菜的新鲜度与优质度。经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订长期稳定的供货合同,以保证菜的质量。随时换位思考,如果你是消费者想买到什么样的蔬菜。价位稍高点可以,但是一定要保证新鲜。

以上三个建议可以帮助店家经营好蔬菜店,可根据自己的经营模式,选择合适的方法。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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