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生鲜便利店经营范围有哪些?

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今年的疫情让很多人都回到了家中温暖怀抱,居民社区附近的生鲜便利店在疫情期间给广大居民提供了大量的便民服务,在此期间收获了广大居民的心,而人们也看到了生鲜便利店的经营前景,纷纷投入其中。但是要想投资经营生鲜便利店我们首先要了解生鲜便利店经营范围,接下来我我们就一起来看一下生鲜便利店的经营范围吧。

(图片来源于网络,侵删)

一、生鲜食品

说到生鲜便利店的经营范围,首先要说的就是生鲜食品了,毕竟不买生鲜蔬菜的生鲜便利店还叫生鲜便利店吗。生鲜便利店的生鲜食品销售范围有生鲜蔬菜、生肉、冻肉、水产类这些。生鲜便利店是不会销售像鸡、鸭等生家禽的,因为鸡、鸭等生家禽因为自身未经过处理身上所附带的脏东西比较多,生鲜便利店在销售生家禽时会影响便利店的整体整洁度,其身上的气味也会影响到消费者的消费体验。二来如果生鲜便利店需要销售生家禽的化需要获得一定的许可,生家禽本身身上带有一些病菌,如果在销售时没有很好的处理的话,可能会影响到其他生鲜商品,造成生鲜食品的卫生问题,所以一般生鲜便利店是不可以销售鸡、鸭等生家禽的。

二、日用品

生鲜便利店是生鲜与便利店的结合,便利店所具有的特色自然是不会缺少的了,所以生鲜便利店在销生鲜食品时还有销售一些日用品,但这些日用品更多是的米、油、盐等与生鲜食品有相关联的日用品,不再像便利店一样销售各式各样的日用品。同时因为生鲜蔬菜类本身因为是生的,多少会附带一些病菌,考虑到卫生安全,一般生鲜便利店在销售生鲜食品时不不允许销售其他即食食品的,防止食品之间发生安全卫生问题。

三、水果

除了生鲜蔬菜、肉类以外,生鲜便利店还可以销售水果。水果与蔬菜一样都属于生鲜食品类,但在销售水果时要注意将水果和蔬菜、生肉等分开摆放,虽然水果也属于生鲜食品,但是水果也属于即食食品,为了防止发生食品卫生问题,便利店在进行水果的小时时一定将水果与蔬菜、生肉等生鲜商品分开排放,这样不仅能使店内的环境更加井然有序,同时也让食品之间更加的安全。

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