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盒马鲜生运营模式:“新零售”体现在哪?

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根据对市场和用户的分析,传统生鲜超市在运营上存在很多问题,如:生鲜类商品运营成本过高;生鲜类商品毛利润低,盈利困难;传统的线下门店模式难以触达用户,营销成本高,收益少等问题。盒马鲜生“新零售”模式的出现很好的解决了这个问题。

盒马鲜生运营模式:“新零售”体现在哪?

第一点:创新性的将仓库做成门店,减少仓储成本,在超市内做餐饮,刺激消费,减少商品的损耗成本。

第二点:盒马鲜生以客单价高的波士顿龙虾、进口商品为切入点,增加消费者消费种类,同时提升产品定位,利于提高客单价。盒马鲜生的商品,都独立小包装,打造盒马“日日鲜”品牌。盒马鲜生以新鲜有机为切入点,提高商品价格,提高利润;

第三点:盒马鲜生结合互联网电商和外卖,买、卖、配送一条龙服务,多样化营收模式。并结合线上成熟的技术,收集用户的搜索行为数据,了解用户的需求,做到进行精准营销。

同时,盒马鲜生围绕吃来定位,盒马鲜生门店设置大量的分享食品,试吃食品等,超市、餐饮、娱乐相结合,满足消费者在实体店中进行情感宣泄、链接的需求。

盒马鲜生的生鲜“新零售”模式突破:

突破一:突破精准地定位目标消费者与需求场景

目标消费者定位:盒马鲜生的目标消费者是新生代 80、90 后消费群体,消费者人口基数大,消费者群体的消费能力、消费意愿均超越了上一代,消费者更关注品质对价格的敏感度不高。

消费需求场景定位:盒马鲜生是基于消费场景定位的。

突破二:重构消费价值观

盒马鲜生把所有的商品都做成小包装,盒马鲜生针对消费者需要吃什么的需求,盒马鲜生做到,会快速送到消费者家里,商品定量,减少食品浪费,让消费者每天吃的商品都是新鲜的,提高消费者的购物体验。

线上线下高度融合,消费者可以随时随地便利购买,全天候便利消费。

盒马鲜生围绕吃的场景定位,为消费者提供所有吃的产品。

突破三:让吃变得成娱乐

盒马鲜生不断推出各种各样的活动,让消费者参与,让消费者感受到吃得快乐。盒马鲜生在整个店里面设置了大量的娱乐性消费项目等,让 ” 吃 ” 这件事变成娱乐、变成快乐,让消费者产生强烈的黏性。

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