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2020年生鲜配送中心的建设原则有哪些?

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受国家政策支持,再加上今年疫情影响,2020年生鲜配送企业发展速度迅速。说起生鲜配送,就离不开生鲜配送中心,一个生鲜配送企业想盈利,都必须搞定这一点:先上而下的产业布局。在生产端和配送端,要做好保障品质、提高效率、控制成本的工作。

那么,怎样完成上游产业和用户端的布局呢?

生鲜产品是一种高损耗、高消费的商品,国内对生鲜产品的需求量很大,这时生鲜配送中心的出现就很好的解决了这个问题。生鲜配送中心集信息中心、仓库、储存、加工等环节为一体 ,利用现代化技术,专业做生鲜配送相关工作做到了商品流通端的创新,同时生鲜配送中心的建设是生鲜配送行业中不可缺少的环节,这也是生鲜配送行业市场发展的一个必然趋势。

那么,生鲜配送中心的建设原则有哪些?

原则一:定位生鲜配送中心类型

生鲜配送中心建设前首先要考虑的问题是:是农产品物流中心还是超市生鲜加工配送中心;是属于外配型还是内需型配送中心。

从供应链上看,生鲜配送中心在运营上,它的竞争者主要是传统的农贸市场,生鲜配送中心缺点在于没有农贸市场那样品类丰富。

从企业自身来看,物流本身是一种服务流程,生鲜配送中心既然有物流的成分,既要定位好自己的服务对象,如:必须明确生鲜物流中心提供服务的对象是谁,需要提供什么样的服务,依靠什么途径提供服务等工作,否则无法确定生鲜配送中心的规模、内部流程等。

原则二:按需确定生鲜配送中心的功能

配送中心功能定位:一般配送中心,包含:收货功能、存储功能、加工功能、分拣功能、集货功能、装运功能等,最关键点是确认是否具备加工功能。

此外,生鲜配送中心还要有快速进出需要的功能,这些因素直接决定了生鲜配送中心需要设计几条生产加工线、生产线规模等。

原则三:功能分区的确定

生鲜配送中心由信息中心、库房两部分构成。下面小编来详细介绍一下。

1、信息中心

信息中心,顾名思义,就是信息的汇总地方。信息中心负责收集、汇总各种信息,并根据信息为参考,做出物流决策,指挥各部门人员或工具设备完成配送任务。

2、库房

库房般来讲主要有以下分区:

(1)收货区。仓库人员在此接收货物、检验货物等工作。

(2)存储区。存储区是生鲜配送中心的主体部分之一,主要是按照不同品类,分类存储生鲜产品。

(3)分拣区。分拣区是配送中心人员,按照系统订单,进行拣货、配货作业的场所。

(4)发货区。发货区是工作人员把组配好的货物,装车外运到指定区域的工作。

(5)加工区。此区域生鲜配送中心的核心区域,主要是对生鲜食品按照客户要求进行整理加工。

原则四:开发或购买适合的系统

生鲜配送中心的系统,需要更快的反应速度、强大的核算系统来辅助生鲜配送物流系统的运行。蔬东坡生鲜配送同就是一款很好用的生鲜配送软件,具有一键下单订货、采购进货管理、只能分拣秤重、物流配送规划、财务结算等功能,能做到提高效率,实现中心规模化等功能。

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