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做好生鲜电商供应链重要吗?盒马生鲜供应链模式怎么样?

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因水果损耗大,保鲜难度强,生鲜电商销售生鲜产品,涉及生产、采购、流通以及零售各个环节,而传统生鲜供应链存在产业对接不均衡、效率不匹配的问题,这就导致了生鲜从生产到消费成本高、损耗高、加价高。

那么,做好生鲜电商供应链重要吗?

从源头控制供应链,巨头纷纷布局已成常态。

阿里已经重点布局全国各地产地仓,通过加强与产源地合作,不断增加供应实力,加足马力做好“第一公里”。

除了阿里,其他头部平台服务商也已下到战场:

一、京东

京东早在2018年便在陕西眉县推出产地仓项目,让眉县猕猴桃、樱桃等水果实现产地直发。

同年,又在山东烟台建立了樱桃仓,助力京东在该地樱桃品类上占据优势,一天预售近万斤樱桃。

二、苏宁

2018年,苏宁发力建设冷链仓,短短1年,建成了15个冷链仓,以此提升产品保鲜能力,为产地仓建设打下基础。

2019年,苏宁计划在山东开设苹果产地仓,布下水果产地仓建设第一颗棋子。

今年618期间,苏宁培养了100个产业带,通过包销方式与产业带商户结成“战略同盟”,打造出“618产地直买节”。

三、拼多多

拼多多也联合寿光市打造“寿光蔬菜馆”,以万人团及补贴形式销售农产品。

就目前来看,各大头部企业在产源地建设上已初具规模。

以上几个生鲜电商巨头,都在用行动说明了生鲜供应链对于电商很重要。阿里作为国内知名的互联网巨头,阿里也布局“生鲜”战略,盒马鲜生作为阿里的“生鲜”代表,今天就拿盒马鲜生说一下它的供应链模式。

盒马生鲜供应链模式怎么样?

1,供应端

坚持直采模式:原产地直、本地直采

阿里“产地仓+销地仓”模式,一张数字化的农产品流通网络将初步成形,一年可以支撑100万吨生鲜农产品新鲜送往全国餐桌。

在智慧农业与智慧生鲜结合的当下,盒马鲜生定位“鲜美生活”,在数字和技术驱动下,为消费者提供更优质的社区化服务,商品品质有保证可追溯。

2,加工检查中心

商品的加工或储存。

除常温、低温仓库外,盒马的加工检查中心具备商品质量检验、包装、标准化功能。

3,店仓一体化

门店:店仓一体化,兼具销售和仓储功能。

盒马的门店又被称为店仓,其即是销售加餐饮的一体化互动式体验门店,同时也是线上销售的仓储和物流中心,人员和场地都可以重复使用,是盒马高坪效的秘诀之一。

4,物流

30 分钟近场景极速送达。盒马承诺门店3 公里范围内30 分钟送货到家。

总的来说,生鲜供应链是生鲜电商的“命门”所在,在科技快速进步的今天,更多的生鲜电商开始重视源头供应链,通过规模化生产,打造产品规模优势。可以说,未来哪个生鲜电商想要脱颖而出,供应链实力将是关键。

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