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社区生鲜超市经营策略,社区生鲜超市怎么经营?

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很多生鲜行业创业者都表示自己对社区生鲜超市经营很感兴趣,但事实上很多人都是门外汉,只知道生鲜超市是卖什么的可不行,一些基本的行业知识也要储备。社区生鲜超市经营策略有什么?社区生鲜超市怎么经营呢?乍一看这个问题很庞大,其实可以从5方面来做解答。今天就和小编一起探秘社区生鲜超市经营的那些事。

品质

商品质量好比大厦根基,如果根基不稳,即便高楼再豪华,也难逃倾倒命运。虽然许多文章都在强调食品质量,食品安全问题,但仍有商家存有侥幸心理,为了蝇头小利,贩卖三无产品,黑心菜品。根据调查显示,消费者愿意到出现食品安全店铺购买商品的意愿不到三成,可以说没了质量就失去人心。换作是你,愿意去三无店里买东西吗?质量永远是第一位的,不要自欺欺人。

价格

一个完美的价格虽然令人心动,但价格配不上质量那就另当别论了。现在的消费者不是解放前夕逃难,而是将性价比放在第一位。俗话说得好,人民群众的眼睛是雪亮的,永远不要把顾客当傻子。赚钱不易,花钱更是仔细。在拥有好品质的基础上合理定价,消费者没有理由不去购买。

活动

活动就像孜然,撒在烤好的肉上才能使其散发香气。没有活动就没有生机。活动不只是一时的促销,一时的盈利,长久来看,活动可以拉拢一波老顾客,活跃一波新顾客。搞起活动,老顾客向新顾客传达信息,新顾客来店光临,发现体验不错,继而转化成老顾客。虽然并不是任何一场活动转化率都能达到百分之百,但是活动的宣传力是很大的。

环境

为什么消费者不去菜市场买菜而到小超市买菜呢?一方面是图方便,另一方面也是看中环境卫生。大菜场规划布局复杂,环境又脏又乱,顾客的购买体验并不好。不干净整洁的环境会让人觉得食品也一样不卫生。超市里即明亮又卫生,价格与菜场差不多,当然更愿意去社区超市了。不要说不在意细节,有时候就是这些细节才迎来一批又一批回头客

服务

加强员工培训与管理。说起服务行业不得不提海底捞。海底捞的服务可真是无微不至,看似“烦人”但深受消费者好评。员工察言观色,注意细节,顾客有任何要求都尽力满足。虽然生鲜超市不用做这么极端,但是标准化的服务流程还是会给人以专业的感觉,服务态度如沐春风。去超市买菜,有专员引导消费,称重区始终有人不用等,操作快速不出错,而不是三三两两聊天嗑瓜子。细节决定成败,员工表现就是门店的脸面。员工是否精神饱满,是否尽职尽责,可以看出店铺经营的态度是否端正。

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文章来源:https://www.sdongpo.com/xueyuan/c-9408.html

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