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跨境食材供应链平台“食务链”获千万融资，食务链让全球食材触手可及

进口海鲜零售供应链公司“食务链”最近完成了数千万元人民币的b轮融资。在其建立之初，食务链主要是作为进口零售供应链建立起来的。2015年至2017年，公司开拓了跨境生鲜上游生产企业的资源和互动关系。食务链让全球食材触手可及。
从离岸至到岸，跨境食品具有制造商、生产商、代理商、出口商和品牌经销商等多重角色，供应链漫长而无序。连锁下游餐厅进口的需求，已经淹没在经营效率低下的链条中，无法快速更新，也无法以销定采。

食务链成立于2015年，专注于跨境食品细分市场，并提供多样化的食品需求。从国外向中国进口食品原料并不像预期的那么顺利。首先，中国餐厅是非标准化的，很难在短时间内找到消化进口食品的餐厅。其次，它与政策有关。从国外进口水产品手续有很多，通关、购汇、检查和申报、税务结算都是独立的环节，没有一站式解决方案。
从中国市场过去的需求来看，海鲜进口是一项“期货业务”，需要对买卖之间的信息进行判断和预测。由于信息不畅通，会造成库存积压或库存价格涨跌不足；另一方面，由于缺乏整合大规模采购订单的平台，很难降低采购成本。即使交易双方的信息要求得到澄清，进出口法规和标准仍然存在不一致的问题。如果条款和条件处理不当，货物将被延误。

食务链的类别主要是海鲜和牛肉羊肉。海产品分为鲜活产品和冷冻产品，其中鲜活产品约占60%。在运行模式中，食务链的价值点主要包括以下几个方面:
首先，要解决商品同质化问题，提供多种类别选择。“食务链”在海外有一个BD团队，该团队将长尾与爆炸结合，每周至少上新两个品类。
第二，在选择类别时，可以快速收集餐厅需求，与海外厂商联系，然后通过快速的信息匹配，将商品流通时间缩短一半以上。
第三，将提出所有可能的风险。例如，不同进出口法规和标准的问题将通过信息化得到解决。各国的出口标准和中国的进口标准将输入系统，并根据税率和政策的调整进行实时更新。

第四，集中采购餐饮供应商的订单，以获得较低的采购价格；同时，它还提供一系列深度服务，如报关检验、购汇、结算、仓储、分拣和物流等。“食务链”服务的最佳端是大量购买而不是直接向餐馆购买的餐馆供应商或进口商。这是由于餐厅的需求过于个性化。它需要的不是同一个类别，而是同时几百个SKU。大量库存会产生库存。然而，目前的食务链不需要通过销售和购买来进行库存。此外，从农场到终端消费者链，食务链做的是从离岸至到岸，将大多数类别的价格差异转移到上游和下游，收取服务费并提供金融服务。
值得一提的是，鲜肉是所有类别中最难处理的一类，必须在48小时内到港，并在离岸4小时内处理完毕。活鲜在食务链中的比例是60%，分类可以在2小时内完成。华东地区的六七个品类食务链已经达到30%-40%的份额。这里面有一些小窍门。与包装上的改进相比，采用柔软度和松度较好的锯末包装，损耗控制在0.5%以内。
食务链团队有60名成员，已经获得三轮融资。根据团队提供的数据，该平台目前拥有100-200个SKU，1000多家供应商，45天内周转，月营业额接近2亿元人民币，实现了盈亏平衡。