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送外卖好还是做生鲜配送好?生鲜配送优势在哪里?

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随着近年来国内生鲜电商的异军突起,生鲜配送也逐渐进入大众的视线。那么,送外卖好还是做生鲜配送好?其实相较于送外卖,生鲜配送的最大优势在于物流链更加精细化和智能化,也更加贴近消费者的生活需求。基于对未来生活趋势的判断,消费者向线上迁移会带动各品类商品的电商化,而专业生鲜配送模式就是以门店为中心,为周边1-3公里内的消费者服务。这种小型“生鲜超市”线上配送,其优势体现在哪些地方呢?

1、物流优势。生鲜配送在物流基础设施方面具有极大的优势,强大的冷链仓储中心和快速配送中心,能够确保更加快速、高效地将新鲜食材送到消费者手中。尤其是对于活海鲜这种有生命、短保质期的特殊商品来说,专业生鲜配送更能够确保商品快速、新鲜地到达用户的餐桌,这一点更符合消费者对于生鲜商品的需求,是一项极具竞争力的优势。

2、供应链优势。在供应链方面,专业的生鲜配送从源头上保证了食材的质量和新鲜程度。传统的商品采购往往是以冷冻保鲜为主,降低了食材的口感,也无法满足消费者对于生鲜商品的质量诉求。专业的生鲜配送模式,是直接打通了从商品原产地到消费者餐桌这一渠道,最大程度的减少商品的流转环节,真正实现从产地到餐桌,为消费者提供绝对新鲜的高质量食材。

3、平台优势。大数据背景下,现有生鲜配送在建立专业平台之后,其优势将更加显著。从生鲜商品的仓库管理、运输过程、温控监管到配送定位,先进的智能化科技使整个生鲜配送流程都实现了订单信息可跟踪、商品质量可监控和食材安全可追溯。这不仅大幅度提升了生鲜配送的效率,也让消费者对于生鲜产品的购买更加放心。

生鲜配送也是物流的一种形式,只是由于生鲜商品的特殊性,使其在配送包装、时效等细节中产生了更高的要求。专业生鲜配送发展至今,很大程度地解决了生鲜市场的消费者刚需,具有极大的市场价值空间。但与此同时,也存在很多的短板和弊端。这就需要生鲜电商和配送平台的共同优化升级,依托供应链和冷链物流,才能更好地满足消费者需求,占据市场竞争的优势地位。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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