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广州还有什么生鲜配送品类？各自需求量多么？

从目前的大众消费观念来看，越来越多的人更喜欢各式各类的生鲜食品。特别是对于经济较为发达的广州来说，生鲜的需求量在国内各大城市已经首屈一指，成为广大广州人的重要饮食品类之一。那么除了本地特产生鲜外，广州还有什么生鲜配送？各自需求量多么？我们一起来深挖一下。

（1）小龙虾
随着夜幕的降临，广州遍布全城的大排档开始红火起来，可谓是人声鼎沸、深受欢迎，各类特色美食美味在滚烫的热锅里不断翻炒，散发着诱人的香气。除了大排档，对居家的人们而言，小龙虾自然也必不可少，不论是单吃还是作为下酒菜，都是必点美味。对于广州的小龙虾销售量，有一个非常有趣的数字。仅2018年，在美团平台上全国共消费了大约有4.5万吨小龙虾，而广州自己就消费了超过520万斤，毫无争议地成为了全国小龙虾第一消费城市。与此相比的是，在2000年，广州的小龙虾销量仅占全国总量的1%，在短短的不到20年间，实现了从可有可无到绝对销量的转变。

（2）牛肉
广州的牛肉销量可谓一直居高不下，不仅是因为很多外籍人士在广州定居的缘故，更是因为广州的本地居民生活习惯也比较超前，在特色西餐、风味牛排等各类食材方面，有独特的追求和喜爱。从这方面而言，也就不难理解为什么牛肉的销量一直稳居前列了。此外，火锅也是在广州非常受欢迎的，牛肉制品是火锅的最佳拍档之一，这样也就带动了牛肉的销量，特别是很多进口牛肉，更是受到广大消费者的青睐。
（3）新鲜蔬菜
对于追求生活品质的广州人来说，新鲜蔬菜更是必不可少的。销量排名较为靠前的山药、芹菜、土豆、莲藕、黄瓜等，销量在全国都是较为领先的。很多广州人也有喜欢清淡饮食的习惯，很所蔬菜沙拉更是天天必不可少的美食之一，所以这方面而言，新鲜的蔬菜配送也是市场广阔。从全国范围来看，广州的蔬菜销量更是稳居全国前十，全国各地蔬菜在广州都随处可见，深受广州人喜爱。

我们可以看到，广州的生鲜配送行业还是非常发达的，除了本地的特色生鲜外，产自全国各地的生鲜也有很大销量运往广州，像小龙虾、牛肉以及各类新鲜蔬菜等，就是其中的代表，支撑着广州庞大的生鲜餐饮市场。