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互联网时代，新零售对餐饮业的影响有哪些？

21世纪，随着信息技术的高速发展，新的销售方式逐渐兴起。新零售的出现给传统餐饮行业带来了一场巨大的变革，餐饮业现今的的发展态势仍然是机遇与挑战并存，而新零售已经成为近几年餐饮企业创新的新焦点。那么互联网时代，新零售对餐饮业的影响有哪些呢？下面我们就来了解一下。
1.宣传方式的改变
近年来，人们的社交方式和消费方式都发生了很大的改变，所以餐饮业的宣传方式也发生了变化。过去，人们主要是通过电话、短信交流，通过电视来获取资讯、娱乐，而现在更多人选择通过微信、微博进行社交、娱乐，所以传统的电视广告宣传很难达到预期的效果，而利用网络进行线上宣传成本更低，覆盖范围也更大。

以前商家最常用的宣传方法就是发放宣传单、名信片、优惠券等，这种方法获客的成本更高，也无法精准定位目标客户。现在很多餐厅都会利用微信公众号和小程序进行宣传，公众号上优美的文字和精致的图片很容易抓住消费者的眼球，吸收他们前去消费。而小程序的操作更为简单，只需扫码即可实现很多功能。
2.餐饮零售化
外卖是最能体现餐饮零售化的平台之一，现代快节奏的生活推动了外卖行业的发展。现如今，外卖早已覆盖了餐饮行业的各个领域，不仅有主食，也有快餐，当也少不了特色的零食、小吃和各种饮品。 现在越来越多的餐饮商家选择加入餐饮零售化的行列，市场上涌现出美团外卖、饿了吗、闪送等一大批的外卖配送平台。

外卖的出现改变了餐厅后厨现场制作的运营模式，现在外卖配送的菜品大多是半成品。消费者直接在外卖平台上下单，餐厅将消费者所选的菜品打包好，再由外卖骑手将美食送到消费者手中，消费者加热即可食用，简化了餐饮行业的运营结构，提高了餐厅的经营效率，同时也极大程度地提升了人们的消费体验。

互联网时代，新零售对餐饮业的影响很大，到底有哪些方面的影响呢？相信大家已经知道了。现如今，消费者的需求越来越多样化，餐饮业正面临着前所未有的机遇和挑战。未来餐饮企业只有不断提高整体水平，抓住机遇，直面挑战，才能实现持续的发展。