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网上做生鲜有哪些“坑”?有哪些应对举措?

生鲜作为美味的食品,深受消费者的喜爱。并且随着消费者生活水平的提高,生鲜已经成为消费者餐桌上必不可少的美食,消费者对于生鲜的需求量越来越大,不仅仅生鲜超市遍地开花,并且在网上也有许多电商做起了生鲜的生意,但是在网上做生鲜也不是很容易,那么在网上做生鲜有哪些坑呢?商家又有哪些应对措施?

网上做生鲜有哪些“坑”

首先是运营的中间环节多,会提高成本,生鲜产品的配送模式是从原料产地开始的,需要经过收购商,加工企业,中间电商,物流配送的环节。

还有许多种植户缺乏知识与专业的技术,导致在这些环节之间出现大量损耗,往往会提升成本,降低商家的经济利益。

自家商品的种类少,单价低,满足不了消费者的需求,有些商家售卖的生鲜种类少,为了招揽顾客,不得不降低价格,但是消费者在这里买不到自己想吃的生鲜,商家还是达不到想要的目的。

配送环节会有很高的成本,生鲜吃的就是一个鲜,但大多生鲜保质期较短,所以许多商家就要在运输途中想办法进行冷藏处理。

就需要冷藏技术与较高的经济投入,为了保证生鲜的优质,必须保证运输途中生鲜保持活力,需要完善的冷藏运输车与冷藏技术。

商家的应对措施

对于自己售卖的生鲜进行划分,比如说进口牛奶,蔬菜,海鲜,肉类等分类,在网站上有专门的的分区,可以使消费者快速找到自己想要的商品。

还可以对于消费人群进行划分。分为老人幼儿,青年人群体。分别推荐适合他们的生鲜做到满足他们的要求。

打铁还需自身硬,一定要保证自身产品的品质,自家的商品质量好了,才会吸引消费者。

自家的生鲜有特色与质量保证,消费者就会购买自家的商品。试想,在同等价格下,自家的商品质量上高人一等,竞争对手的商品没有自家的优质,消费者会购买水的商品呢?

毫无疑问,会购买自己的生鲜。

或者将自己的网上生鲜改造成O2O模式,将线上与线下完美结合,既可以满足消费者的购物体验,又可以给商家带来经济利益。

网上做生鲜也是有许多的考验,但只要商家负责任,有自己的商业底线,努力经营自己的商店,就一定会成功。

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