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随着疫情的爆发,人们的出行受到了影响,消费方式也慢慢发生了变化,过去我们一般都是去线下实体生鲜超市或者菜市场买菜,但是受到了疫情的影响,大家渐渐接受了生鲜电商,开始使用买菜APP或者买菜小程序来买菜,有很多人甚至把线上买菜方式当成了首选。对于绝大多数的人来说,除了菜的质量问题是他们买菜关注的重点之外就是菜的价格了。那么电商生鲜价格与线下生鲜价格相比如何?生鲜价格可以做到线上线下同价吗?

我们知道生鲜可以说是电商业务中门槛最高,难度最大,要求是最多的。要想把生鲜电商做的好不仅需要完善的冷链物流系统,还需要专业的运营管理人才来统领全局,积累大量的忠诚客户来增加复购率以及吸引大量的的公司投身其中。做生鲜电商的难度是远远大于线下生鲜实体经营的,而且我国的生鲜电商发展目前还没有处于成熟阶段,有很多地方还需要进一步发展和提高,再则由于生鲜本身的易损耗,储存要求高等的特点也给生鲜电商带来了不少的挑战。

从以上的分析我们也可以知道生鲜线上和线下的价格肯定是不一样的,因为运营模式,销售渠道,销售难度,资本投入等等的不同,因此很难做到同价。普遍来说线下的价格会比线上的价格要稍微便宜点,但是线上会经常选择重点单品做打折促销,促销产品的价格还是要比线下的要低的,而且线上购买有配送业务,对于很多不想出门或者不可以出门的人来说,简直不要太方便,就凭这点线上生鲜估计是蛮吃香的。虽然是不同的定价和不同的营销方法,但是销售者还是会保证线上线下经营毛利率的基本持平。

我们说了一般来说线下的生鲜要比线上的要贵,那么有没有可能线上线下生鲜价格做到同价呢?这也是现在很多生鲜平台一直在关注的问题。因为生鲜价格线上线下同价不仅会让用户有更好的用户体验,还会增强用户对平台的忠诚度,这是所有生鲜电商平台心之所向的。

但是话又说回来,线上线下同价对于生鲜电商平台来说是喜闻乐见的,但是对于提供这些生鲜的商家来说基本上就是要拿了他们的饭碗,因为他们的盈利就是要靠生鲜的高周转率赚取差价,如果线上线下同价,大家都到线上购买,而且还提供配送服务,只要是知道有生鲜电商的人估计都要到线上买,线下生鲜销售基本上就没有优势可以与生鲜电商来争夺生鲜市场份额,最终只能被市场淘汰。所以线上线下生鲜价格同价是不太可能实行的,至少在目前来说是不可能的。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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