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蔬菜水果一直消费者日常所需的食物,很多消费者在购买蔬菜水果的时候往往会选择周边的超市或者小区周围的实体店,主要是这些实体店非常的便利,边走边逛就能到店,时间上完全受控,买完就可以直接回家享用,相对于菜市场而言,消费者更是认为超市蔬菜水果店的质量会更好一店,那么如何经营蔬菜水果店呢?

一、布局方面

经营者应该根据小区周边的特点而进行布局,周边小区的蔬菜水果店主要的消费者就是周边小区的业主,在选择店面以及开业前应该对小区的业主做好调研,不打无把握之战,充分了解小区业主的消费水平,需求水平,需求量以及需求特色,对小区的业主而言,周边的蔬菜水果店规模毕竟小,只能满足工作日的生活需要,所以在小区周边经营蔬菜水果店不需要多大的店面,能基本满足消费功能即可。另外,小区里很有可能有很多老人帮助年轻人带孩子,经营者可以进行低价销售策略,放宽价格,薄利多销,这样可以用量来填补价格,同时应有一些特色产品、有机产品,相对高端的人,晚上带孩子散步,他们对价格不是很敏感,追求的是质量,晚上就主推高端人群产品。

二、加盟方面

有条件的蔬菜水果店也可以选择一些加盟品牌,只需要支付一定的加盟资金就可以了,这样品牌有保证不需要过多的宣传,通过母公司的品牌给自己带来客户,另外加盟店的采购调配都相对灵活,可以相对节约一些开支,省去部分中间环节,加盟店在价格成本方面有时也是一项有利的条件。经营蔬菜水果店的目的就是为了得到利益,在成本、便利、品质上得到保障,就会减少各方面的损失,达到事半功倍的效果。

三、服务方面

在保证质量和品质的同时,服务态度也是相当重要的,如果服务态度恶劣,回头客就会少,就不利于经营,所以店面的环境,物品的摆放,服务的质量也是一个经营者所要考虑的,这些都是需要事先进行计划以及在经营中摸索的。如果蔬菜水果店面小,服务态度能跟的上的话,也是一个不错的引流方式。

所以说蔬菜水果店经营没有店面大小之分,主要还是看投资者自己如何经营,只要用心去做,不管店面大小都能取得不错的业绩。

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