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果蔬连锁超市是什么?应该如何运营?

现如今超市比菜市场更受人欢迎,原因无他,就是一眼望去,价格、产品素质,一目了然。而果蔬超市就更为直白,果蔬就放在那里,顾客进来看中了就可以买走。而怎么才能让顾客看中,连锁不得不视为一个好的方法。顾名思义,果蔬连锁超市就是以果蔬为主要销售产品,形成一条统一战线,换句话说就是同一个品牌,而品牌的知名度就很大程度上决定了超市的业绩。

做好果蔬连锁超市首要工作就是要紧跟互联网。“互联网+”已经成为目前商业运营模式的标准。果蔬连锁超市要打开市场,就必须进军互联网。通过蜂鸟、饿了么等配送app,将超市的大门向所有能够配送到的区域辐射开来。现如今正值疫情期间,更多的人对于实体店避而远之。利用主流配送团体,把新鲜果蔬送上门,并在特殊时段推出不同优惠活动,对于超市本身的经济收益和发展前景都有极大促进。

其次,店内装修要跟上,形成统一的品牌效应。实体店要做到吸引顾客、拉住顾客、成为朋友三大步,才能保住自己的市场份额。吸引顾客要通过有标志性的参照物,让顾客能够从万家灯火中发现这一品牌超市,能够放心进门。拉住顾客就是要做好超市内部的氛围设计,让顾客进入超市就能感觉到品牌带来的冲击感,放大顾客的购买欲望。成为朋友,就是要和顾客从生意伙伴变成日常朋友,通过优惠活动,优质商品等举措,让顾客从对品牌的信任转移到对店铺的信任。

再次,配套服务要设计周全。人靠衣裳马靠鞍,果蔬的摆放,引导语的设置,导购员的穿着、态度等,都影响着顾客对于超市的感官,甚至对于品牌的感官。从各个方面,果蔬连锁超市要紧跟品牌风格,同时要有自己的特点。如通过市场调查或者问卷分析,该超市所在地区盛销水果尽量摆放最前沿,而当地不能自产水果要以高调摆放的形式,放在超市突出位置,既保留了固定顾客,又给顾客带来新鲜感。

果蔬连锁超市,要紧紧抓住连锁二字。身处不同方位,让顾客进入超市都有一种熟悉感,同时又有新鲜感。熟悉感来源于超市的名字、超市的布局、超市的果蔬种类等,而新鲜感则是留住顾客的出彩点,通过不同风味的果蔬,又或者通过别出心裁的优惠方式,让顾客能够确定其作为主要的购买市场,就是果蔬连锁超市成功的一大步。

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