新闻报道

如何经营蔬菜店？做好这几点

随着时代的发展，经济的高速运转，人们对生活的要求也越来越高，追求高质量的生活，“吃，穿，住，行”在生活中必不可少，当代，无论是少年，青年，中年，还是老年，对“吃”都有了更高，更好的要求。蔬菜店在人们生活中随处可见，也有很多人看准了蔬菜店的商机，可经营一家蔬菜店也是暗藏玄机，那么如何经营蔬菜店？下面小编就来教教大家如何经营蔬菜店。

    首先呢，蔬菜店的选址是很有学问的，我们尽量要选在人流量大的地方，人流量就意味着客流量，人流量大，就能一定的保证自己店铺的客流量，例如，可以选在学校的附近，居民区的附近，再接送孩子，上班下班，遛弯的途中，大家就可以很方便的把菜买回家。
  其次呢，对于蔬菜店的环境也是有一定要求的，环境要保持整洁，蔬菜要摆放整齐，给人耳目一新的感觉，让前来消费的人们觉得舒服。
  然后，也是所有条件之中最重要的，那就是蔬菜的质量，如果蔬菜质量不过关，无论你的店铺位置有多好，环境有多整洁，来过一次的顾客肯定是不会再来第二次的。在选择蔬菜时，尽量要选择当天新摘的蔬菜，最好能有固定的进货渠道，保证货源。假如今天的菜没有卖完，第二天接着卖的时候，顾客询问时一定要如实回答，不要有所隐瞒，或者标出这是昨天的蔬菜，让消费者放心，安心。在进货时，除了当季的蔬菜还要尽可能的进一些反季节蔬菜，让菜品不再单一，这样可以满足不同的消费者的需求。
最后，就是蔬菜的价格了，不要高于市场价太多，这样你的菜品会卖不出去，也不要低于市场价太多，这样会被同行视为价格战，而且自己也没有什么利润可言。我们可以把蔬菜分为三个等级，低档蔬菜，中档蔬菜，高档蔬菜，三种蔬菜采取不同的定价方式
，参考附近菜市场，蔬菜点的价格，高品质蔬菜就价格稍微高一些。中档蔬菜中要分出高低，大小，在分出价格，也就是中档的蔬菜要有两个价格，抵档蔬菜也是一样，在差的中分出较好的。
  还有一点，小编要说一下，那就是服务态度，在服务时态度一定要和蔼可亲，让消费者感受到宾至如归的感觉，让消费者“流连忘返”，这样，可以保证回头客呦！
    以上是小编的建议，但具体情况还是要具体分析的。整洁的环境，超级好的服务态度，高质量蔬菜……这样的蔬菜店谁能不爱呢？！