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水果蔬菜连锁店经营模式和管理5大技巧点

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水果蔬菜连锁店,可以说是一种非常难经营的店铺,如果囤货太久,水果和蔬菜就会腐烂。在我看来,什么季节卖什么水果?什么季节卖什么蔬菜,怎么样摆放水果和蔬菜的位置会比较好?能吸引顾客眼光,所以说,做好一个水果蔬菜连锁店是非常不容易的。如果蔬菜水果店经营不好,每天的消耗可以说是非常的大。

水果蔬菜连锁店经营模式和管理5大技巧点:

一、卖水果蔬菜连锁店也要有大门口

水果蔬菜连锁店和大超市相比,优势就在于给人们带来便利,和大多一些水果小贩相比,要比他们靠谱得多,如果想开好水果蔬菜连锁店,那首先就要制定好水果店的档次和原则问题,要做就做一家非常有原则性的水果蔬菜连锁店店,这样使得连锁店才能做得长远,要做就做到最好,百姓就是我们得上帝。

(图片来源于网络,侵删)

二、水果蔬菜的颜色搭配

老百姓都知道水果和蔬菜的颜色是很丰富的,搭配水果和蔬菜,要充分的体现水果和蔬菜的丰富性,这样才能吸引顾客的目光,这样才能提高顾客的购买,连锁店的收入就源源不断的进账,如紫色的葡萄、金色的橙子、红色的苹果、绿色的啤梨,搭配起来要五颜六色的。让顾客进店里边就眼前一亮,对购买水果和蔬菜就有一种特别想买的一种欲望。

三、原则性

每个水果和蔬菜都有着各自独特的特点和性质,像猕猴桃怕挤压而且很怕天气的炎热,绝不能堆积的摆放,如果不能够发现水果和蔬菜的特点,恐怕这样只会导致坏损的水果和蔬菜增多,所以要了解哪些的水果和蔬菜不能挤压摆放,那些必须放在有冷藏的水果和蔬菜的地方,水果和蔬菜从摘后,取身命期是比较短的,我们不妨可以在摆放蔬菜时撒上一些水。所以我们要了解怎么样维持不同的水果和蔬菜的身命期。

四、先进先出

假如同一批货物进入连锁店,首先得要知道,哪些的水果和蔬菜质量变化快,得摆上架卖出去。又有哪些的水果和蔬菜得身命期比较短,再经过判断该如何的陈列摆放,这个原则是一定要坚持下去的,这是最重要的原则之一。

五、季节

水果店的许多水果和蔬菜都会根据季节来卖的,不同的季节有着不同的水果和蔬菜,因此水果和蔬菜是有着不断变化的,将最新季节产出的水果和蔬菜,摆在最显眼的位置,让顾客们可以一目了然的看到,这样提高顾客对这种长期没品尝的水果,有着购买欲望。

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