新闻报道

水果蔬菜连锁店经营模式和管理5大技巧点

水果蔬菜连锁店，可以说是一种非常难经营的店铺，如果囤货太久，水果和蔬菜就会腐烂。在我看来，什么季节卖什么水果？什么季节卖什么蔬菜，怎么样摆放水果和蔬菜的位置会比较好？能吸引顾客眼光，所以说，做好一个水果蔬菜连锁店是非常不容易的。如果蔬菜水果店经营不好，每天的消耗可以说是非常的大。
水果蔬菜连锁店经营模式和管理5大技巧点：
一、卖水果蔬菜连锁店也要有大门口
水果蔬菜连锁店和大超市相比，优势就在于给人们带来便利，和大多一些水果小贩相比，要比他们靠谱得多，如果想开好水果蔬菜连锁店，那首先就要制定好水果店的档次和原则问题，要做就做一家非常有原则性的水果蔬菜连锁店店，这样使得连锁店才能做得长远，要做就做到最好，百姓就是我们得上帝。

（图片来源于网络，侵删）
二、水果蔬菜的颜色搭配
老百姓都知道水果和蔬菜的颜色是很丰富的，搭配水果和蔬菜，要充分的体现水果和蔬菜的丰富性，这样才能吸引顾客的目光，这样才能提高顾客的购买，连锁店的收入就源源不断的进账，如紫色的葡萄、金色的橙子、红色的苹果、绿色的啤梨，搭配起来要五颜六色的。让顾客进店里边就眼前一亮，对购买水果和蔬菜就有一种特别想买的一种欲望。
三、原则性
每个水果和蔬菜都有着各自独特的特点和性质，像猕猴桃怕挤压而且很怕天气的炎热，绝不能堆积的摆放，如果不能够发现水果和蔬菜的特点，恐怕这样只会导致坏损的水果和蔬菜增多，所以要了解哪些的水果和蔬菜不能挤压摆放，那些必须放在有冷藏的水果和蔬菜的地方，水果和蔬菜从摘后，取身命期是比较短的，我们不妨可以在摆放蔬菜时撒上一些水。所以我们要了解怎么样维持不同的水果和蔬菜的身命期。
四、先进先出
假如同一批货物进入连锁店，首先得要知道，哪些的水果和蔬菜质量变化快，得摆上架卖出去。又有哪些的水果和蔬菜得身命期比较短，再经过判断该如何的陈列摆放，这个原则是一定要坚持下去的，这是最重要的原则之一。
五、季节
水果店的许多水果和蔬菜都会根据季节来卖的，不同的季节有着不同的水果和蔬菜，因此水果和蔬菜是有着不断变化的，将最新季节产出的水果和蔬菜，摆在最显眼的位置，让顾客们可以一目了然的看到，这样提高顾客对这种长期没品尝的水果，有着购买欲望。