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生鲜配送中心库存管理职责有哪些?

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生鲜厂区库管这个岗位,是十分重要的岗位,一定要负起责任,做好配送中心的管理。生鲜配送中心库存管理职责有哪些?蔬东坡整理分享:

(图片来源于网络,侵删)

  1、入库验收

配送商采购生鲜后,就要放入配送中心进行储存。库管要想对这些生鲜进行入库验收,保证生鲜质量,要制定生鲜验收标准,并严格执行。

库管进行生鲜入库验收时,一定要仔细观察。看看生鲜表面是否有破损,影响储存。一般质量好的生鲜,含水量丰富,表面光滑有光泽。如果发现生鲜质量不合格,就不能通过验收,防止腐烂,污染配送中心内的其他生鲜。

2、分类储存

生鲜入库之后,要分类储存。不同的生鲜,对于外部环境的要求都是不太一样的。生鲜很容易受到外部环境的影响,一旦温度不适宜,就容易腐烂变质。一般配送中心都会设置不同的温区,进行不同种类生鲜的储存。库管就要根据生鲜种类的不同,放入适合的温区。生鲜储存的位置要固定,这样进行生鲜的分拣打包时,能节省不少时间,配送效率会更高。

3、定期检查

生鲜配送中心库管岗位职责中,定期对生鲜库存进行检查是非常重要的。生鲜很容易变质,如果在储存过程中出现问题,就会造成生鲜大量腐烂,配送商损失会很大。库管要对库存生鲜进行检查,发现有质量不好的生鲜要及时挑拣出来,防止变质,出现大量损耗。在检查的过程中,如果发现生鲜储存环节有问题,也要要及时进行处理。

4、库存管理

库管要做好库存管理,生鲜出库要进行登记,掌握生鲜库存数量。由于生鲜种类多,进出库频繁,人工记录数据很麻烦。可以借助蔬东坡生鲜配送软件系统的帮助,对库存进行动态管理,库管要定期对库存进行盘点。生鲜库存有一个最高量,如果库存已经接近最高量了,就要及时向领导汇报,减少采购,加快配送,优化库存。

要明确生鲜配送中心库管岗位职责,充分发挥库管的作用,就要看清楚有没有你疏忽的地方。库管干得好,就能保证生鲜储存质量高。库管要做好生鲜的出入库登记管理,并进行入库验收,保证储存的生鲜质量都非常好。要对库存生鲜进行定期检查,发现有质量问题,要及时解决。

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