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生鲜配送行业痛点有哪些?生鲜配送行业现状是什么样的

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生鲜配送是现在很多人都会选择的,当然在生鲜配送行业中也存在很多问题,这就需要大家做好充足准备,以让自己解决当下的问题,那么生鲜配送行业痛点有哪些?下面跟随蔬东坡一起详细了解下吧。

  一、生鲜配送行业痛点

痛点一:目标客户群体的定位

目标客户群应该有平时在家吃饭的习惯或意愿,比如年轻的情侣或者三口之家、家中没有老人做饭的上班族等。

痛点二:自提点不够方便

自提点的设立应考虑在社区的入口、楼下或者楼层内等便捷地点。自提点数量应与企业成本尽量平衡,过多的自提点会大量增加投资成本。

痛点三:菜品不够丰富

半成品净菜不同于普通的生鲜,涉及菜品和铺料的搭配问题。一些商家预先设定好固定的搭配方案,用户无法提出自己的要求。菜品足够丰富、经常更换菜单,才能保证复购率。

痛点四:没有配套足够的烹饪技术指导

搭配好的半成品净菜产品没有详细的制作方案,让用户拿到菜品却无法完成满意的菜品烹饪效果,导致用户的满意度下降。

痛点五:配送时间过久

目前市场上的半成品净菜的配送几乎都在次日,下单到提菜的时间过长,不可避免会有需求的变化。

痛点六:价格没有优势

半成品净菜因为前期的人力和物力的投入,价格普遍高于菜场蔬菜的价格。价格如果定位过高,会降低一部分消费者的购买欲望,从而流失客户。

  (图片来源于网络,侵删)

  二、生鲜配送行业现状

限于生鲜流通领域的庞大与复杂性,相对与西方发达国家,中国的生鲜供应链在三四线城市还是没那么成熟的

目前来说,农产品流通还是从生产基地或个体户到食材供应商、加工商,然后再经历多层经销商到达销地批发市场,在经由配送企业服务到消费者手种。其中,生鲜分级多、 流转时效低,导致损耗严重、企业利润微薄,这是国内生鲜配送行业一直以来需要解决的问题。

现今,互联网巨头纷纷跨界入局生鲜,传统生鲜企业谋求互联网化转型,生鲜行业受到越来越多行业巨头与资本关注,“互联网+” 下的生鲜供应链发展将创造出一种新的生态。

  以上是蔬东坡有关生鲜配送行业痛点的具体介绍说明,生鲜配送行业是有很多痛点存在的,而经营者需要正确的对待,以保证经营业绩更佳。

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