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学校幼儿园食堂食品采购、验收与索证制度

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蔬东坡小编整理学校幼儿园食堂食品采购、验收与索证制度:

1、采购人员按《食品卫生法》要求,购买一切食品,应相应固定食品采购场所,以保证质量。

2、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品,产品检验合格证。

3、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。

4、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。

5、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止”三无”产品。

6、采购人员在购物时,应对食品进行必要的感官检查,不能外购熟食制品。

7、运输包装容器应符合卫生要求,不能与有毒物,污物混运,以防污染食品。

8、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库,并经常清理。

【添加客服微信回复暗号“幼儿园食堂”,获取《幼儿园管理制度28条》】

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