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生鲜电商行业分析:盒马鲜生现状及问题是什么?

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自新零售概念提出以来,盒马鲜生也是红极一时。从这个概念被提出开始,就受到大量传统零售业和互联网行业的追捧。新零售本质是一种互联网的营销思路,针对新支付、新体验、新场景的一种线下门店模式。但是近两年看来,以盒马鲜生为代表的新零售企业,发展并不乐观。

盒马鲜生现状及问题是什么?

一、新零售购物方式,自身不具备优势,容易被消费者替代

1,运营方面

通过新元素、新体验来吸引消费者,但是这种好奇心理一过,便完全沦为了商超便利店。

在新零售模式之下,很多互联网巨头又提出过“无人店”,到现在依旧是“无疾而终”。

而在中国,大大小小的便利店不计其数,不管从商品数量还是价格来说,新零售都不具备优势。

2,价格、支付方式方面

盒马鲜生服务方面很周到,但这些服务,无疑是给用户的消费增加了成本,提高了价格。

另外,盒马鲜生大多使用自助手机结账,对于使用现金的顾客,有很多刁难之处。

二、消费者需求

传统商超渠道对于消费者来说,会有需求,主要原因2点:

1,传统商超的盈利模型是,生鲜做低价,引流让消费者来挑选。

2,扩展到家业务,尤其在一二线城市。

盒马鲜生在这一方面,虽然也做到了“到家”,但是由于盒马鲜生做得都是散货,预包装、加工生鲜商品的成本则更高,传统商超的主力客群可能不会太喜欢。

三、行业竞争激烈,对手广泛

大卖场是盒马的竞争对手,都做“一站式购齐”。

社区商业是盒马的竞争对手,盒马提供的到家服务和预包装方便菜与社区业态在竞争购物便利性。

精品超市是盒马的竞争对手,因为都偏中高端,盒马的模型如果不能卖高毛利,是很难覆盖成本的。

生鲜电商是盒马的竞争对手,前置仓生鲜电商,像叮咚买菜主要做的是周末市场,盒马的生鲜业务也是。都售卖大量活鲜,和提供到家服务。

跟基于中央仓发货的B2C生鲜电商比,盒马也是24小时提供线上订单服务,1小时达则主要是打B2C生鲜电商。

餐厅是盒马的竞争对手,盒马做的大海鲜和堂食,以及与餐厅都布局于购物中心,就是在抢餐厅市场,尤其是海鲜餐厅的生意。

便利店是盒马的竞争对手。门店布局购物中心商圈,直接在抢办公商圈的午餐市场。

批发市场是盒马的竞争对手,比如海鲜批发市场,家附近就有活海鲜卖,消费者为啥还要去“称”都不准的海鲜批发市场?

餐饮外卖,如美团是盒马的竞争对手。过去看,盒马做什么,美团也都会跟着做一个。因为盒马提供了大量堂食餐饮,半成品、熟食,盒马一开始是做中央厨房的。这些方便食用的半成品,难道不是在抄美团的后路吗?

总的来说,盒马鲜生目前“野心”很大,但是似乎又不能做好面面俱到,所以很多消费者还是不买账的。未来盒马的竞争压力会怎样,发展前景如何,还需要市场考验。

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