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盒马作为阿里“新零售”的先头军,是阿里进军生鲜电商的重要布局。盒马以生鲜食品切入点,采用线上线下相结合的O2O经营模式迅速占领市场,其运营模式也很受人追捧。但是,前段时间出现盒马线下门店倒闭的情况,同时也让很多人开始重新冷静思考,盒马的新零售运营模式确实存在一些风险。

盒马鲜生存在的风险有哪些?

一、配送范围成发展阻碍

盒马鲜生的经营战略使得其只在5公里范围内配送。

配送范围的限定使得盒马鲜生的扩张必然要继续建立新网点。

但若增加线下店数量,同时保证顾客的高质量消费体验,租金成本以及采集、物流等方面的成本必定会大量增加。

如果提高售价,很容易会损失大量客户,这对仍旧处于开辟市场阶段盒马鲜生而言,是致命的。

扩张需求与其导致的高昂成本之间产生了矛盾,阻碍了“盒马鲜生”迅速扩容。

二、行业竞争激烈,盒马模式优势可能被反超

伴随着盒马鲜生的成功,许多人也想加入分一杯羹,生鲜电商的竞争正在不断加剧:

1,永辉超市2017年3月在福州建立了“超级物种”体验店,模式是与“盒马鲜生”类似的“未来超市+餐饮”模式;

2,“京东到家”电商平台虽然也有传统生鲜电商的缺陷,但其物流网络发达、服务系统完善,竞争力较强。

这些企业对盒马鲜生而言,是不可忽视的威胁。

三、生鲜产品价位高,存在不被消费者认同的风险

在生鲜的消费中,品质和口味也是消费者比较在意的因素;

但根据网络上一些客户的反馈,部分客户会觉得盒马制作出的餐品,质量与价格不相配;

他们认为就所提供的餐饮来说,价格会显得较高了些。

盒马鲜生运营模式对生鲜电商有何参考?

通过以上对盒马鲜生存在风险的分析,对其他生鲜电商发展的建议与借鉴如下:

1、盒马鲜生将餐厅与食品零售结合,两者具有互补作用。因此,其余的生鲜电商可以去寻找一些能与食品零售互补的产业进行合作。

2、生鲜行业是一个非常看重口碑的行业。盒马鲜生将配送范围锁定在数公里内,通过放弃部分顾客,来维护自己的品牌。因此,作为生鲜电商,一定要将自己的口碑放在第一位。

3、我国主要的电子设备使用者仍旧是青、中年人群,因此生鲜电商想要发展,应该在自己的发展战略中更多地考虑到青、中年人群的需求。

总的来说,盒马鲜生通过线上线下相结合的方式开创零售新业态,从成立伊始,就已经明确了其定位以及发展模式,顺利进入生鲜电商行业的第一梯队。我们也应该以乐观的态度看待盒马的发展,毕竟其独具特色发展模式,也成为了“新零售”行业的标杆。

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