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以盒马鲜生为例:新零售模式运营的优缺点分别有哪些?

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新零售模式的出现,盒马鲜生就以各种新颖的运营模式,吸进了不少人的目光。随着热度的消退,人们对新零售模式的态度也趋于冷静,今天小编就盒马鲜生为例,分析一下新零售模式的优缺点,帮助大家分析一下。

新零售模式运营模式的优缺点分别有哪些?

一、优点

1,盒马鲜生的出现,为生鲜电商行业提供了全新的运营思路;

2,店仓合一,店铺既是线下零售场景的卖场,也是线上购物的仓储中心,其商品品质、花费时间、服务消费体验都是一致的;

3,配送方面,对于其店铺辐射的3公里生活圈用户来说,无论是到店消费,还是在家通过APP下单后,店铺分拣后,配送员30分钟送达,实现了“快速达”。

4,盒马鲜生利用互联网新要素、新渠道、新媒体去重构价值链,站在未来的高度去定价;打破了传统生鲜产业的高成本定价模式,做到成本领先。

就是在这样的运营操作下,盒马鲜生能做到,在相同的店铺面积下,开1家店碾压同行3家店以上时,达到数倍于传统商超的销售额,这样就做到了成本的大幅领先。销量的激增,随着带来的是采购成本,流通成本等的降低。

这样一来,新定价为用户带来巨大的新价值,新价值又直接验证了新模式的可行性;这两个要素互相验证和支撑,在增长过程中,一旦突破临界点,即迈入大规模盈利阶段。

二、缺点

(1)把整个市场的业态铺下来,就会发现盒马比较贪大,似乎什么都想做,多场景的融合,也意味着不可能做好“面面俱到”。

(2)人民币还是盒马的竞争对手。盒马鲜生强推无现金支付、无人支付终端,对于很多消费者来说,很不友好。

(3)盒马自身本就存在很多竞争对手,餐厅、农贸市场、商超、社区团购等;如果盒马依靠的阿里产地仓做起来,那就是完全跟批发市场对打了。

(4)品类局限。目前阿里做的产地仓模型,多数都是水果品项,这其实对于盒马来说,体现了这套模型的一定应用局限。

(5)消费者不同需求无法满足。盒马鲜生主打高档海鲜,这对于很多中低端消费者来说,也是不友好的。水果蔬菜年轻人吃得多,不仅有餐桌属性,还有零食属性,但是海鲜就不是每日所需。

另外,盒马鲜生蔬菜是采用预包装、标准份做的,作为生鲜购买的主力人群-老头老太太,他们往往不会愿意买盒装菜。

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