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想做蔬菜生鲜配送业务可行吗?生鲜配送行业存在什么痛点?

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社区生鲜现在是个很热门的渠道。已经有很多大的小的企业在做了。生鲜这个行业现在很多资本大鳄都在抢占市场。做社区生鲜的类似谊品生鲜、盒马、绿地、还有数不清的地方性企业。就是设立线下门店,与菜市场抢占市场。

 

想做蔬菜生鲜配送业务可行吗?

小编认为,有了一定的流量后可以尝试做社会餐饮的配送。丰富你的产品类别,开始建立健全你的营销团队。社会餐饮所需原材料比较固定,前期可以通过生鲜蔬菜几个单品做推广,低价引入流量。

萝卜、白菜、土豆、番茄量是很大的,集中去批发市场采购,建立自有供应链体系。你的采购成本一定是比一个小饭馆老板采购成本低的。而且你直接给他配送上门,他不用自己去市场采购,不用凌晨两点起来开始忙碌到深夜。这个现在很多城市都在做,而且还可以。全国性的比如美菜网。

B端客户是最值钱的,价格稳定,品质要求也不高,账期固定,风险小,毛利高。但是这类客户一般量都比较大,而且很难开发,因为一个食堂后勤关系太复杂,客户维护成本也很高。如果有机会和资源,这类客户是一定要做的。

生鲜配送行业存在什么痛点?

1.配送范围受限

配送服务半径短,区域性电商只能服务周边一定范围,全国性的平台需要搭建总仓和较多的前置仓、分点、智慧新零售模式下依托社区门店,还涉及店铺选址及店铺库存管理,店铺选址与客流量之间有重要的关联。

2.高度依赖会员复购

三成老访客产生六成订单,创造了七成价值,老访客的转化率和每UV价值均高于新访客。但大多顾客购买频次,据调查报告显示,一个月内14.64%的用户平均回访周期为1天,7.69%的用户回访周期为2天。其他时间段分布比较均匀。

3.顾客需求多样性,品类和品质要求丰富但客单价低

明明家旁边就有菜市场,为什么那么多人还是喜欢驱车前往更远的超市和卖场买菜?最显而易见的答案是“全”和“品质有保障”。有句话说“懒惰是互联网的第一生产力”,对于任何一家生鲜O2O平台来说,SKU的丰富与否,永远是生鲜O2O平台能否满足用户购物需求的基本标准。

生鲜行业包括水果、蔬菜、肉品、水产、干货、日配、熟食、糕点八种产品,生鲜产品的价格不高,消费者在购买时不会太犹豫,且购买时为了新鲜购买量很少,顾客在购买生鲜产品时只会选择其中的1-3种。

4、竞争大

上有众多生鲜巨头,下有无数连锁大超市、社区菜市场,生鲜摊点,生鲜行业很少会进行宣传活动,拉新很重要。

5、忠诚度较低

顾客下单进行生鲜产品的购买时很大程度上就是依据方便、价格等因素,顾客的忠诚度低,一家刚上线的平台也可能很快吸引一大批顾客,但能否持续下单需要平台保持持续性的物美价廉和极致的服务。

6、库存成本高

冷库建设成本高,除了冷藏车和冷链设备的投资,还主要集中在中下游的冷链仓储和流通环节,且冷链技术要求较高,使得冷链物流成本居高不下。

7、送货效率要求高。

于当前正处在初级阶段的线上生鲜O2O行业而言,绝大部分用户所能体验到的最直观的服务之一就是配送效率,能够在最短时间内最快地收到自己买的东西,也就是所谓的“最佳消费体验”。正因为如此,O2O线下部分的建设和支持才尤为重要,而这恰恰也是许多依赖第三方和外包物流平台所忽略的问题。

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