新闻报道

2年争取突破30亿！餐饮B2B“扛把子”绿鲜达，以终为始，8年蓄力，力图破圈上市

两千多年前，司马迁曾在《史记》中写下：农，天下之本，务莫大焉。
一颗小小的种子，看似不起眼，却是孕育其他产业的基础，是万物之本。
而一个“本”字，也在绿鲜达的发展过程里贯穿始终。

①不忘本色，以终为始
云南地处我国南方地区，自然环境优越，各种蔬菜瓜果源源不断的产出。但长期产量大+无固定销路，品相再好的农产品也卖不上高价，从年头忙活到年尾，只够补贴家用。
绿鲜达创始人高丽江高总和90%创始团队成员都来自农村，改变菜贱伤农是大家共同的愿望，所以在创业时他带领团队毅然选择“送菜”，希望能够把农村被潦草处理的高品质蔬菜统一回收，统一销售，为大家谋一个好价格。
基于前期供应链管理经验，高总确定了餐饮B2B配送方向，并在开始创业时就决定系统先行。经多番考察，蔬东坡系统能够高度满足B2B业务的运营需求，双方一拍即合。2015年，绿鲜达品牌面世，B2B业务在昆明正式运作，由此开启了扩张之路。

如今绿鲜达已走出云南，在多地设有分公司：西藏滇鲜达农业科技有限公司、昭通绿鲜达农业科技有限公司、宁洱绿鲜达农业科技有限公司、丽江绿鲜达农业科技有限公司，昭通农业科技有限公司，仓库总面积超60000平米，覆盖餐饮门店70000+。
②探寻本质，建立一体化现代农业服务模式
绿鲜达作为“互联网+农产品”模式的生鲜电商平台，采取“基地+农户+公司”的方式，减少了农产品流通渠道，自建仓储、物流、配送、创新升级农产品的供应链。一端连接田间地头，一端连接市场，实现农户和餐厅的直接交付。

在这个过程中：
1.通过严格控品、建立有效的信息反馈机制，优化供应链，从源头肃清改善了整个产业环境；
2.减少流通环节，直接把菜农地里的菜卖到餐桌，实现买卖双方受益的双赢局面；
3.以销定产，保证好货源的同时产生价格优势，一方面帮助生产端扩大规模增加收入，另一方面帮助消费端购低价购得优质好菜；
4.自建仓储、物流体系，解决农产品流通高损耗、低效能的问题，对提升农产品流通效率与打破传统农业模式弊端都有着非同一般的作用和意义。
目前我国餐饮市场的年需求量高达4万亿，在此前提下，绿鲜达除了继续深耕基础农产品流通，也锚定了净菜加工市场，以提升基础农产品的附加值。
③坚持本心，为农谋福
纵使绿鲜达已成为年流水突破数亿的“蔬菜集团”，但始终没有忘记过为农人谋福之“本”，甚至将“让8亿中国农民更幸福，让14亿中国人吃上放心菜”作为集团使命，将“帮助8亿农民过上幸福美满的生活”作为行为准则。
2022年时，绿鲜达合作基地5000+亩。到2023年，绿鲜达计划合作基地面积翻倍，总部直接下田选地，与农民建立稳定合作，让农民拥有稳定收入。8年间，绿鲜达不仅帮农民把菜卖了个好价，更是将源头基地纳入供应链环节，实现产业化、一体化运作，真正做到为农民谋福。

 
另外，云南部分区域地处云贵高原，全年光照充足且昼夜温差大，很适合生产小众、精品蔬菜，比如云南特色野菜、野生菌系列。在此基础上，绿鲜达以云南普洱为基地，将新鲜采摘的野菜、野生菌等统一运送至总部，再由总部打包发往全国，争取开拓出一条云南特色农产品的全国流通渠道，为农民增收的同时，也让这一口“云上鲜美”走出云南、走向全国。
④发扬本源，破圈上市
生鲜配送的商机在于产销不对称、地域不对称、季节不对称。蔬菜服务业的价值及意义在于发挥“调余缺”、“度远近”、“衡四时”功能，通过缓解蔬菜市场各种供需不对称实现自身的商业价值。
调余缺——获取果蔬的产销不对称的商业价值具体的项目要具备区域优势和发展前景。度远近——获取果蔬的地域不对称的商业价值。衡四时——获取果蔬的季节不对称的商业价值。

据上，绿鲜达已成功建立起独特的商业模式，这套商业模式经过西藏公司的实践和完善，证明是可以快速实现复制和盈利的。接下来，绿鲜达将在全省各地州市新建20+蔬菜流转站，未来2年完成年营业收入不少于30亿，并拓展新疆、海南、陕甘宁五省，及东南亚市场，并力争在2027年完成上市！
作为绿鲜达的老朋友，我们衷心祝愿绿鲜达能够早日“破圈”，上市圆梦。同时我们也将继续陪伴如绿鲜达一般坚持本心的企业，共推生鲜行业进步发展！