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近日亚马逊在面对Postmates、沃尔玛以及众多便利店的背景下,作出了重大决策。向生活在美国2000个城镇的所有Prime会员免费提供食品杂货生鲜配送服务,包括AmazonFresh和全食超市的商品。而且如果是在亚马逊开通Prime会员,还可以享受省去14. 99美元的优惠活动。
亚马逊这次决策在生鲜快消领域中掀起了热潮,在亚马逊杂货配送是近几年增长最快的业务之一,业务的副总裁斯蒂芬妮·兰德里将这项业务认为是将来最受欢迎的Prime服务之一。在一份报告中显示,亚马逊生鲜杂货配送量在近一年来美国地区配送量的三分之一。
回过头来在看国内市场,中国生鲜电商市场在最近几年也是突飞猛进,在去年生鲜电商市场交易额就突破了2000亿元,按照现在的发展速度来算的话,未来3年内,中国生鲜电商行业将会保持35%的年平均增长率。
百花齐放,多态并存
外加行业的多业态并存,百花齐放,新零售与社区拼团等新模式不断加入。但随之而来的是行业竞争的不断升级和行业格局的加速洗牌。
伴随着B2C的生鲜电商的飞速发展,近几年有着B2B的生鲜电商模式的企业也发展的十分迅速。
在市场的需求量的不断扩大的情况下,许多餐厅、企业食堂、超市与生鲜便利店都会通过电商企业设立的平台进购生鲜。出现了美菜、链农等餐饮食材B2B电商。
不同的生鲜B2B平台,特色不同,优势也不同
我们从企业出生来看的话,现在国内的生鲜B2B企业主要分成两大类:一是互联网出生为背景的公司,例如松小菜、美团快驴和美菜网。主要的运营特征是求快速扩大,以提升用户数量和销售规模为先。
另外一种就是由传统企业分裂出来的供应链公司,例如蜀海和彩食鲜等,他们拥有生鲜从业经验,能更好的把控经营细节。
在现在中国生鲜市场B2B有两大困难需要去挑战。其一是供应链状态还是不成熟,农产品供给分散,主要是“小摊小贩”生产,产品质量良莠不齐,流通环节多,损耗大。其二是餐馆和零售商分散,缺乏统筹管理人才,所以对生鲜B2B平台的末端客户拓展及管理有着更高要求。
身在囹圄,心向阳光
即便国内在生鲜B2B市场上还有许多问题待人解决,但是仍然可以看到未来市场的大好光景。
虽然我国农业以小农经济为主题,农户较为分散,但是随着我国农民专业合作社数量的稳步攀升农业生产经营单位、农民专业合作社的增加,也朝着规模化,集中化和专业化发展。为生鲜电商规模采购提供了基础。
且核心主要是冷链物流体系的建造,障生鲜产品品质安全。
随着大数据的飞速发展与社区布局的迅速扩张,众多生鲜电商在社区布置实体店,以达到覆盖社区周边1-3公里内的消费群体,缩短配送距离的目的。
且针对生鲜B2B平台的末端客户拓展及管理,许多企业纷纷制作生鲜供应链解决方案,其中蔬东坡就很全面,不仅有专业的生鲜供应链解决方案,还有社区团购系统解决方案。以满足不同需求。