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蔬东坡丨年度峰会齐聚云南 食材集采联盟扬帆启航

摘要:最近东坡学院[百家争鸣]生鲜供应链产业高峰论坛再次出发，走进蔬菜大省云南，不少生鲜配送企业代表都表示假如把食材配送企业联合在一起，集中采购能否解决生鲜流通过程中的高损耗、多层级加价的问题，进而解决农民卖菜难、市民买菜难的尴尬局面，蔬东坡生鲜配送软件以服务3500家生鲜配送企业为基数，调研该方案可行性，并申报力邀相关政府领导、行业代表齐聚云南，共议生鲜食材集采联盟事宜，着力解决蔬菜产业跨地域协同采购，实现生鲜农产品源头化，促进产地标准化生产，打造蔬菜科技与产业创新的联合体促进蔬菜产业发展方式转变和产业转型升级共建生鲜供应链生态圈.
我国已经成为世界上蔬菜生产大国之一，但目前蔬菜产业存在效益低，规模化程度不高，机械化、智能化程度偏低，创新力度不足，一二三产业融合有待提升等问题。另一方面，蔬菜流通效率低，引发的一系列菜价伤农、菜贵伤民的社会问题。
正如大家都在疑惑的一样：为什么城里买菜难，买菜嫌贵，而广大农民却收入微薄，频发蔬菜滞销伤农的新闻？
这究竟是为什么呢？

蔬菜滞销相关信息5080000条




【百家争鸣】行业峰会全新升级




为此，东坡学院【百家争鸣】生鲜供应链产业高峰论坛系列活动全新升级，11月22-23日走进蔬菜大省云南，汇集300人+生鲜从业人士，以云南为起点，携手共建蔬菜集采联盟。

【百家争鸣】系列活动剪影
食材集采联盟致力于打破农产品产销信息孤岛，促进蔬菜流通产业良性发展，让农产品产地更加畅销，让销地更加平价。 着力解决蔬菜产业跨地域协同采购，实现生鲜农产品源头化，促进产地标准化生产，打造蔬菜科技与产业创新的联合体，促进蔬菜产业发展方式转变和产业转型升级，共建生鲜供应链生态圈。




食材集采联盟扬帆启航




暨【百家争鸣】行业峰会之契机，食材集采联盟首站落子云南，活动拟邀政府相关部门领导代表阐述云南蔬菜产业特性、发展规划及利好政策，另外邀请了生鲜供应链企业优秀代表分享企业运营管理经验等实战干货内容，帮助企业优化管理，并邀请多家业内媒体跟踪报道。

云南蔬菜产业布局
近年来，云南蔬菜积极拓展国内外市场，外销与出口主线优势日益突显而出。
作为云南省特色经作的重要产业之一，云南地理位置与气候特征有着“天然温室”和“天然凉棚”优势，构建了蔬菜产业发展的天然屏障，生鲜农产品品种丰富、质量上乘。据统计，云南省年蔬菜种植面积1627.21万亩，蔬菜产量2077.76万吨，每年将近70%的云南蔬菜产品，辗转销往全国150多个大中城市以及40多个国家和地区。
目前，“云菜进京”、“云菜入沪”、“云菜供港”、“云菜入疆”、“云菜入粤”、“云菜出海”已成为“云菜”出滇6条主线。2017年云南省蔬菜外销量超1000万吨，同年云南蔬菜出口量115.2万吨，出口金额14.1亿美元，出口蔬菜种类超过60多个。云南蔬菜供应北京总量位居全国第五位；云南蔬菜供应新疆位居第六位；云南年供应上海蔬菜50万余吨，供应香港的蔬菜占全港蔬菜进口量的44.5%、位居全国第一位。
当下，云南已逐步成为我国最重要的“南菜北运”和“西菜东送”基地，也成为了享誉世界的菜园子。
谨此，我们诚挚邀请您拨冗出席此次活动，并积极参与组建集采联盟协会，为推进农产品流通效率而做出卓越贡献！




参观企业：云南菜家大院




云南菜家大院起步于2015年，18年正式转战生鲜配送。以中小型餐饮客户为切入点，短短1年时间，为区域内近1800家餐厅、食堂、商超生鲜（日活跃用户约800家），提供一站式全品类的原材料流通服务。

菜家大院凌晨发货装车
菜家大院创始人代普光作为一个拥有十余年从业经验的餐饮人，一直以来，餐饮行业都无法避免采购难、采购贵、损耗大的问题，从2012年开始，代总便着手研究如何缩短供应链条、降低采购成本，解决餐饮行业的采购痛点。
直到入局生鲜配送行业，得益于对需求方的深刻理解，代总带领着“菜家大院”快速在云南配送界占领一席之地，并与2018年成功获得数百万级别投资，为企业扩展储备充足的资本支持。
目前，菜家大院已与嵩明、富民、陆良、会泽、通海、呈贡、砚山等多个蔬菜主产区10余家种植合作社建立了深度供销合作协议，对部分菜品实现了定制化生产，直接对接农产品基地，助力菜农优化种植结构。
活动详情，速戳下图↓↓↓