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美团买菜怎么样,美团再推“菜大全”

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去年年初,继“美团买菜”之后,美团乘胜追击,继续加码生鲜买菜。美团有推出了“菜大全”,属于闪购旗下品牌,目前在北京、上海、武汉等地试运营。首先我们还是先来看看美团买菜怎么样。

美团买菜有十个主营类别,包括蔬菜、海鲜水产、肉类鸡蛋、饮料、水果、乳制品早餐、厨房用品、快餐冷冻品、休闲小吃、粮油调味料,共有了大约1500个SKU。周边居民通过美团买菜APP“手机订购,送菜上门”,最多可在30分钟内送达。送货时间从上午7点开始,下午21点15分结束。有消费者表示美团买菜上的商品质量不错,也很便宜,还有各种优惠。

据悉,美团“菜大全”目前在武汉等城市试运营,消费者只要用手机订购,周边蔬菜市场的新鲜材料就能送到家。“菜大全”目前试运营情况良好,摊主收入增加了几倍。美团想用数字能源和服务标准化,升级菜市场的线上经营。

有趣的是,去年年初,美团通过“手机APP+线下服务站”模式开始了定位为当地居民的“美团买菜”业务,用户在网上订购后可以到周边自提柜直接提货。

但是与此相反,新业务“菜大全”是菜市场代运营,把市面上的摊贩产品在质量控制、包装后拿到外卖平台上销售。此外,“美团买菜”和”菜大全”所属部门也有差异。“美团买菜”由小象生鲜事业部推出,“菜大全”则是到家事业部的美团闪购品牌推出。这一系列的密集布局再次证明了“生鲜是电商最后的蓝海”的主张,也意味着美团将以两种模式共同探索生鲜到家业务。

美团买菜业务目前在北京和上海初显成果,还会在武汉探索是否有新的机会。例如,通过自营买菜业务在人口密集的地区开设蔬菜杂货店,向消费者提供相对日常的鱼和蔬菜购买。此举可以缩短产品与消费者之间的距离,节省时间,更好地刺激消费者以非常合理的价格购买更高质量的杂货和蔬菜。

反观“菜大全”所处的细分市场,已有“先驱”,比如“菜老包”,“菜公社”,都入驻了美团和饿了么平台,采取利润分割的形式。“菜老包”在菜摊上购买商品,价格提高40%,然后卖给平台消费者,分别由菜摊商贩分利28%,美团分利10%,“菜老包”分利2%。

对比美团买菜的前置仓模式,菜大全投入更低,并且没有供应链压力,虽然毛利润较少,但是规模潜力巨大。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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