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开蔬菜超市去哪进菜，开蔬菜超市应该注意什么？

蔬菜，生鲜行业现在已经成为当下热门行业，特别是2020年年初，疫情爆发，将蔬菜生鲜等话题推送到了最热门民生问题之一，老百姓需求量大，要求品质更高，卫生及安全问题更严格。许多外行人也纷纷看到了这个行业的发展前景，想要投资一个项目，或者要在新的一年大展宏图，开启创业。那么今天我们就来聊聊其中的一个项目开蔬菜超市。开蔬菜超市去哪进菜，我们应该注意什么？
开蔬菜超市去哪进菜
1.本地大型批发市场
有许多蔬菜果农会有大批量的蔬菜，水果，由于出售渠道较少，许多农户会将蔬菜拉到大型农贸市场进行批发。那么开蔬菜超市就可以去里面进货，其优点就是能够清楚看到货源以及新鲜程度，并且送货交通都很便捷。
2.网上批发
有许多本地不生产的蔬菜水果，需要到很远的地方进货，这种情况下就可以在网上寻找进货渠道，网上的优势就是种类多，价格便宜，但是看不到蔬菜水果，也无法保证质量，可以选择小批量进货。
3.个体农户
许多蔬菜水果在乡镇种植基地较多，有时农户因为天气，交通等原因无法完全将蔬菜水果销售，这样的情况我们可以直接找到农户以优惠的价格获得供货渠道，并且这样的渠道长期且稳定。
4.蔬菜商贩
有许多早市，夜市会有摆摊的小商贩，可以和小商贩洽谈，由于他们本身在这种集市卖蔬菜效果不是很稳定，可以将其发展专供超市蔬菜供货商。这样既解决商贩的问题，也可为超市带来货源。
开蔬菜超市应该注意什么
1.用户来源获取
开蔬菜超市不仅要解决进菜渠道，长期稳定的客流也是必须要注意的，这就离不开超市开业的宣传及后期的营销。以及周边客户的调查，对哪一种类蔬菜的需求大，周边客户的整体消费水平，方便确定供货渠道。
2.开发新客户稳定老客户
其实这就是后期蔬菜超市的服务了，以及日常的营销，可以做一些特价蔬菜，线上新人专享，早晚市，晚市的菜品价格更加便宜。这样不仅能稳定老客户，也能开发新客户。
3.价格问题
可以将蔬菜进行分类，针对不同层次，外观设定不同的价格，外观不太完美的蔬菜可以价格优惠一些。将包装精美的蔬菜可以将价格定的稍微高一些。
4.与供货商建立稳定关系
谈好供货渠道商之后，一定达成长期合作协议，以免周边同类行业竞争过程中争抢进货渠道，导致供货不稳定。