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新希望鲜小厨进入前置仓?何为鲜小厨模式?

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  最近,据了解,新希望其草根知道集团的社区新鲜新零售“新鲜小厨房”已于2019年11月18日正式启动公开测试,经过15个月对7个城市,100个终端格式,20个行业领袖,5个新鲜基地和60多个社区家庭的访问的研究。在发布的第一天,会员数量注册超过了3000,订单数量超过了1000。

  新鲜的小厨房模式是30分钟送货上门(2公里以内),第二天送货上门(3公里以上)到商店自助。在一个月内,它在成都和昆明等城市分发了近200个社区小型仓库,其成员增加了近10,000人,但没有在营销推广上支出。

  不同于叮咚买菜、经济实惠的蔬菜和公园超市的高密度覆盖,鲜小厨覆盖着精细的微型仓库,在城市中创造了一个三维的新鲜网络,不做3-5公里的大生意,每个微型仓库只为1-3个社区服务。这种模式被新希望鲜小厨称为新希望社区迷你前端仓库电子商务模式。

  目前,前置仓赛道中,无论是阿里菜划算,还是美团买菜等等巨头,或者像朴朴超市,每日优鲜,叮咚买菜等龙头企业,都采取价格战补贴等形式来赢得顾客。然而,新希望的鲜小厨是找到独特的角度脱颖而出。它培育1-3个社区区域,培育用户粘性,确保质量、及时性和类别确定性,通过准确的服务渗透区域流量,这与王卫中新鲜传奇的底层逻辑具有相同的效果。

  本来生活副总裁贾明说:“生鲜是时间的生意。生鲜经营的核心在于供应链,生鲜经营的方向应该是专业化、品牌化、时尚化,只有通过精准定位、满足多元需求并且追求专业和极致,才能获得永续发展。”

  新希望本团深入从事农牧业,拥有丰富的新鲜生产资源。它是中国肉类、家禽、鸡蛋和牛奶的最大综合供应商。它确保“鲜小厨”拥有稳定的供应链优势,并从源头上领先。

  此外,作为新希望集团的“健康快速消除”生态平台,基层专有技术在乳品行业、冷链物流、调味品、营养保健品、休闲小吃、宠物食品等主要产业领域都有布局。旗下的“新鲜生活冷链”是中国最具竞争力的冷链品牌之一,为新鲜食品配送和鲜小厨的跨区域扩张提供了坚实的物流保障。布局包括“乳制品行业和调味品”,为餐桌和厨房场景提供了有效的补充。

  在社区前置微仓的管理中,鲜小厨采用包括产品、配送、服务和验证在内的标准化管理,最大限度地保护消费者和经营者的权益,实现双赢。基于“供应链系统”核心能力的输出,前端多样化,实现强调后端而忽视前端的配置。此外,利用精细粒度的网络覆盖来构建城市的三维生鲜食品网络。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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