新闻报道

News Coverage

活虾运输2天的技巧是什么?如何提高成活率?

逢年过节时,很多人都会在餐桌上摆上一道菜品,就是用虾做的菜。虾也是很多人们都喜爱的食物之一,并且也研究出来很多种做法,让虾的味道更加鲜美,其实早在很久水产,虾类产品的销量就已经很高了。虽然水产方面运输比较麻烦,保存方法也比较讲究,但是好在销量还是不错的,很多人便也纷纷涉及水产行业,但是了解的又少之又少。那我们今天就来了解其中的一类,活虾运输。活虾运输两2天的技巧是什么?如何提高成活率?

活虾运输2天的技巧是什么?

活虾长途运输2天以上有塑料袋充氧法,帆布篓法、活水船法。这三种方法。塑料袋充氧法,使其成活率高,但是操作会比较繁琐,而且成本也会提高。我们运输多少公斤活虾,差不多就要准备多少个塑料袋,以及一半数量以上的纸箱。第二种帆布篓法相对来说,运输活虾的数量就少了一些,如果运输超过2天以上,成活率就比较低了。第三种就是活水船法,这种方法适用于运输时间长。

现在虾商研究出一个非常好的技巧。就是虾箱组合运输,根据天气原因。每次运输的数量不同。天气冷得时候,5吨的虾箱,装活虾1500公斤。天气热的时候就装1000公斤活虾。在装箱时,清除虾箱内的污垢,注入清水,并开动增氧设备,扎紧箱口,让虾不能爬出来。把装有虾的集虾箱立即平置于虾箱内,直到装满。在装箱过程中要带水作业。注意整个过程动作要快。

如何提高活虾的成活率?

1.控制水温

活虾对于水温也要求很高,要控制在14摄氏度到18摄氏度之间对。要对虾进行虾半休眠运输,如果水温过高,会让活虾过于活跃,出现碰伤或者耗氧量增加。需要经常进行检查,避免造成大量损失。

2.水质

活虾对于水质要求比较严格,一般装活虾会采用清水,不能含有污垢杂质,如果是海虾一类,也要调整水质的盐度,如果用海水的话会增加成活率。

3.对活虾进行检查

在活虾运输装车前,一定要进行检查。有的虾可能生病,体质弱或者是蜕壳。这样的虾都经不起长途运输,中途很有可能死亡,也会给其他的活虾造成一定的危害。

4.设备充足

由于是长途运输,所以对设备的要求也很高,必须要电量充足,充氧设备充足,以及车厢内的温度把控更加细致。直以做好万全的准备才能使活虾的成活率更高。

资料下载
运营大全

生鲜企业

运营大全

运营手册

中央厨房

运营手册

行业资料

肉类分割

行业资料

免费试用

免费试用

方案报价

方案报价

返回顶部

返回顶部