新闻报道

海鲜配送生意经营模式，海鲜配送生意怎么做？

保活技术和设备随着科学技术不断提升，高速公路不断向腹地延伸，中部城市和内陆大城市普通民众，可以像沿海地区一样可以吃到鲜活海鲜，已经逐渐照进现实。海鲜有着很好的利润空间，因此海鲜配送，也成为众多从事海鲜生意的企业必须解决的问题。
那么，海鲜配送生意经营模式，海鲜配送生意怎么做?蔬东坡小编接下来整理分享。

　　1、海鲜货源选择
海鲜运输有个突出特点就是运输越少，成本越高，且越不容易存活。原因是运输量越大，运输工具空间选择更大，水体大、充氧、制冷全程跟上，成活率就会自然提高，这样相对运输成本也就降下来了。
针对海鲜运输特点，货源选择就是一门很深的学问。
如果选择海鲜产地货源，资金小，运输量多担心卖不出去，运输量少单价就会上涨。
海鲜配送运输生意上，在资金量有限情况下，或者前期供应链探索阶段，可以尽量采取借势模式，重点寻找临近省会城市or中心城市进行借势模式，也就是利用最基本的商业市场差价原理，打通所在区域供应链供需关系，自然会在当地海鲜配送生意上有所作为。
　　2、海鲜市场考察
海鲜配送生意知不知道做，跟标定地区市场海鲜供需关系有很大关系。
第一，考察当地市场受众供需
可以协同几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名酒楼吃几次，留心看有没有海鲜，另外海鲜的推荐度，品类摆放位置，价格参数都要重点记录考察，这样方便针对性做预算。
第二，考察农贸市场和平衡预算成本，评估商业价值
去当地农贸市场转转，一般如果没有海鲜专业农贸市场的城市，在大型农贸市场会有相关水产摊位，拍拍照片记录成色，记录品类和价格，不同季节海鲜品类的变化等。过后在去省会城市和临近中心城市看看，多维度对于，对比预算成本，建议多看少吃，毕竟海鲜单价不便宜。

　　3、海鲜配送生意经营起步
通过考察，以及预算数据反馈，对于当地受众喜好海鲜品类，都有所了解。在做选择和平衡的时候，前期建议不要切入太多品类和太杂品类。宁肯做一个品种的大户，也不要什么品类都做，也不要开始就想着偏门，建议等有实力和名气，再阶段推进。在前期商业探索期，一方面没有稳定的下游客户群体，一方面没有稳定的现金流，建议以求稳为宜。
建议切入海鲜品类以中低端品类为主，一方面普通民众可以消费得起，可以保障符合市场供需关系;一方面中低端品类单价成本相对低廉，可以以更大的量来实现海鲜配送，量大则运营维护成本相对降低。
如果是海鲜高端品类，两个方面都将被打破，一方面高端海鲜市场是一个长尾需求，这一部分用户消费观已经不同于普通民众，并且从竞争关系上来说，对比生鲜大品牌竞争没优势;一方面高端海鲜市场，根据需求海鲜运输配送量会相对较小，量小则运营维护成本相对更高。
　　4、海鲜配送生意用什么配送管理系统

生鲜食材没有标准化的SKU，同一种食材可以按照品种、规格又被分成很多类，同时，在定价上，大部分快消品都是采用提前订价的形式，用户采购已经明确知道产品价格，而生鲜行业的定价模式则是采用基于信用事后结算，或者协议定价，也就是说，商家A的食材每个月或每半年确定一次价格，商家B的采购则以确认 的价格为主，还有一种定价方式是差异定价，即基于不同的客户体量给到不同的折扣。
蔬东坡从SAAS切入生鲜市场，为仓配企业从订单、采购、分拣、仓储、再到配送和财务等各个环节提供解决方案。“现在智能下单订货50个菜品仅需2分钟，比以往手抄订单时间节约了90%。通过智能定价系统，流通配送商可以根据以往的价格行情计算价格，每天节约2小时调价时间。通过供应商询价报价系统，采购成本降低10-20%;智能称重分拣系统，实重出库和客户结算，利润提升了30%以上，这一增一减，直接拉升企业的净利润增加几十万甚至数百万。”在接受亿邦动力的采访中，“多睡2小时”是蔬东坡CMO付功卫多次提到的一个数字。
蔬东坡通过在上游集成时间订单式反向供应链，以销定产，打破产销两地信息不对称的困局。在中游物流端的运输、加工、分拣的“通过SaaS技术来降本增效”，在下游消费端，根据消费市场对于食品溯源诉求，建立溯源系统。蔬东坡自2014年成立以来，累计服务客户超6000家。