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生鲜蔬菜配送行业6大痛点是什么?

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目前,我国生鲜配送企业普遍存在配送难、消耗大等问题,当然,这也只是配送环节中一部分的痛点,事实上做好蔬菜配送并不容易,许多生鲜配送企业必须想方设法解决这些问题,才能保证每一环节都有序进行。

生鲜蔬菜配送行业6大痛点是什么?

痛点一:成本高难管控

由于生鲜行业非标化的特性,损耗管理管控一直都是老大难问题。在分拣过程中,难免会遇到分拣员随意扒皮、操作失误等行为,给配送企业增加了成本负担。

解决方案:成本智能管控蔬东坡生鲜研究院为企业提供成本智能管控解决方案,从采购、分拣、配送、库存等多维度建立标准,帮助企业降损提效。

痛点二:人才管理缺体系

生鲜企业发展到一定阶段,随着业务量的增长,由于缺乏一套健全的人才管理体系,对于企业需要增加哪方面的人才,增加多少人,并不明确。

解决方案:健全的人才管理体系为其建立适合企业长期发展的绩效考核制度,打造健全的人才管理体系,对员工进行精细化管理,帮助企业实现人才标准化管理。

痛点三:数据报表不清晰

运营报表、销售报表、财务报表、毛利报表等,是生鲜企业最管理的数据。然而,由于传统生鲜企业,多是手工做账,容易出错,数据报表不清晰。

解决方案:智能报表分析为企业提供智能报表分析,让老板心中更有数。日结、月结,账款清晰;按天、品类、客户等多维度生成毛利报表,从采购、销售、分拣等环节,清晰的数据报表,让管理层层的决策更有依据。

痛点四:采购价格不透明

由于中餐饮食文化的多样化,而且,不同生鲜品需要不同生长条件,为满足消费者的多样性需求,势必要前往不同区域进行采购。此外,不同客户,需要的产品不同,相应的价格也不同;同时,由于生鲜食品价格变动较大,这就造成采购人员市场采价困难,同时也增加了对采购人员吃拿回扣控制的难度。

解决方案:采购成本控制指导生鲜企业如何进行采购询价,分析供应商报价,让采购贪腐无处遁形。从源头上控制成本,提高毛利。

痛点五:后期发展缺方向

传统生鲜企业,对后期发展缺乏一个明确的方向,导致业务难以扩张。

解决方案:多业务发展模式为生鲜企业,提供适合其发展的管理经验,协助客户,开发多业务发展模式,打造成一家标准化生鲜配送企业。

痛点六:食品安全风险

传统生鲜企业,点多、线长、面广的经营模式,每个环节都紧密联系,却没有一套完整的品质管理流程。同时,随着国家对食品安全的重视,以及消费者对食材的要求不断提高,生鲜产品安全溯源问题日益受到重视。

解决方案:农产品溯源蔬东坡农产品溯源系统,采用先进物联网、一物一码技术,从基地到餐桌全程一码溯源,扫码即可追溯。做到来去可查,责任可追,保障食品安全,降低生鲜企业的经营风险。

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