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2020年配菜送货上门，在家就能“买菜”？

配菜送货上门是通过App和线下门店结合，从而覆盖生鲜食品和餐饮行业的一体化新型商业模式。配菜送货上门既可以为用户提供餐馆的菜品配送服务，也可以提供一些生鲜水果蔬菜的配送。现代人工作忙碌，而且又吃厌了快餐，而下馆子吃饭又太贵没营养。在这种情况下，配菜送货上门服务便产生了不小的市场需求。那么如今配菜送货上门服务又面临怎样的机遇和困境呢？下面我们来了解一下。

1、配菜送货上门未来前景巨大
现如今，有一些地理位置较为偏远的小区，肉菜市场、商场、超市等生活配套措施仍不够完善，住户买菜很不方便。虽然如今的大型超市中也有搭配好的肉菜材料出售但小区配菜极大地节省了居民们到超市采购的时间，因而受到居民们的喜爱。
用户购买商品后可以直接用手机支付，简化了支付的流程，减少了很多的麻烦。商家将客户选好的菜洗干净、切好、包装好再送货上门给人们带来了极大的便利，生活在城市的白领们只要动动手指拨个电话就会有新鲜的菜肴送上门来，居家懒人足不出户也能享受到海量的美食。

2、配菜送货上门当前所面临的困境
有不少客户反映网上超市所售卖的蔬菜、水果种类较单一，而且部分菜品只能成盒购买。还有一部分人认为配菜送货上门不能够完全保证菜品的品质和安全，而为此担心。与此同时，配菜上门的商家正面临着回款慢、回款难的问题，部分小型企业不得不因为资金周转问题而倒闭，行业风险不断加大。

3、如何促进配菜送货上门服务更好的发展？
配菜一定要保障食材的质量与卫生，注意要采用新鲜的材料，蔬菜肉类要洗干净，避免食物安全问题的产生。同时需要增加瓜果蔬菜的供应品种，菜品定价方面要遵循薄利多销的原则。再者，配菜者应对烹饪有一定程度的了解，并争取与食材供应商达成合作协议，以优惠价格采购配菜原料，从而降低成本。
在这个追求健康、安全的全新时代，服务商应当以“高标准，严要求”的服务理念要求自己，不断提高检测标准，为客户提供绿色、放心的菜品，从而推动配菜送货上门服务更好的发展。